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メキシコ発のプレミアムテキーラ「クラセアスール」が、著名なシェフ米澤文雄とタッグを組んで、虎ノ門で特別なレストランを運営することが決まりました。イタリア料理のレストランを手掛ける米澤シェフとのコラボレーションは、テキーラを楽しむ新しい形式の食体験を提供します。彼はニューヨークの名店「Jean-Georges」で日本人として初めてスー・シェフに就任した経歴を持ち、現在も世界で活躍中です。

この特別なレストランのテーマは「クラセアスール・エクスペリエンス〜食事とテキーラを楽しむという新しい発見〜」。2022年3月31日から4月2日までの3日間限定で、食とテキーラの魅力が凝縮されたメニューが展開されます。クラセアスールのテキーラは、伝統的な製法で独自に手作りされたアート作品であり、洗練されたボトルとともに、素晴らしい味わいと香りを楽しむことができます。

米澤シェフは、クラセアスール・テキーラにぴったりのスパイスを使ったラテンアメリカ料理を監修し、アラカルトメニューとして提供します。これにより、日本ではまだ知られていないテキーラの真の楽しみ方を体験できます。

「クラセアスール」は世界各国で愛されており、高級テキーラとして名を馳せています。手作りのボトルやハンドペイントで彩られたデザインは、テキーラを飲む際の楽しさを一層引き立てます。また、クラセアスールは、テキーラを通じてメキシコの美しさと文化を紹介し、現地のコミュニティ支援にも注力しています。企業は雇用創出や教育プログラムを通じて、地域社会の発展に貢献しています。

さらに、ブランドは創業25周年を迎える今年、ホスピタリティ事業の拡大を図っています。リゾートホテルやブティックの運営を進め、アジアの市場への進出も視野に入れており、豊かなライフスタイルを実現する様々な取り組みを進めています。

特別なレストランの開催では、当日のメニューに加え、クラセアスールのテキーラにまつわる歴史や製法についても触れる機会があり、訪れる方々に知識と体験を提供します。

開催期間は、3月31日から4月2日まで。営業時間は、初日は17時から23時まで、続く2日間は、11時から15時、17時から23時まで営業予定。場所は東京都港区の虎ノ門ヒルズ内、虎ノ門横丁の特設スペースです。ぜひこの貴重な機会をお見逃しなく！

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