新たな飲食業界メディア「キッチンビズジャーナル」の誕生と展望

新たな飲食業界メディア「キッチンビズジャーナル」の誕生

株式会社シェアダインが、飲食業界のプロフェッショナルたちを対象としたメディア「Kitchen Biz Journal（キッチンビズジャーナル）」を展開しました。このメディアは、料理人や店長、経営者など、様々な立場の飲食人に向けて、実践的な知識とビジネスヒントを提供することを目的としています。

背景としての飲食業界の現状

飲食業界は現在、人材不足や採用の難しさ、安全衛生の管理など、多くの課題を抱えています。特に現場のマネージャーや、中小規模の店舗では、こうした情報を得る時間が限られており、必要な専門知識の習得が困難です。そこで、シェアダインは独自のノウハウと知見を活かし、この新たなメディアを作り上げたのです。

「Kitchen Biz Journal」の特長

専門的なコンテンツ

このメディアでは、飲食業界に特化したテーマを広く取り上げています。人材派遣や採用、調理技術、衛生管理、経営ノウハウなど、現場で直面する課題を即座に解決できる情報を網羅しています。具体的には、以下のようなコンテンツが用意されています：

- 人手不足の原因と解決策に関するガイド
- 飲食店の雇用リスクについての解説
- 料理長不在時の厨房運営の成功法
- 人材派遣サービスの選び方と活用法
- 介護施設の調理スタッフの確保方法

多様な読者層への対応

「Kitchen Biz Journal」は、料理人や店長、経営者のような既存の飲食人だけでなく、これから飲食業に関わりたい方々にも役立つ内容を発信しています。それぞれの視点から有益な情報が得られるよう、コンテンツが構成されています。

今後の展開

シェアダインは今後も、飲食業界の最新トレンドや成功事例、専門家のインタビューを通じて、さらなるコンテンツの充実を図る計画です。また、読者からのフィードバックを反映し、実践的で価値ある情報提供を目指します。全ての飲食人が直面する課題を解消し、業界全体の発展に寄与することを目指しています。

シェアダインについて

シェアダインは2017年に設立され、現在では約3万人のシェフが登録するプラットフォームを運営しています。「食の世界からソーシャルトランスフォーメーションを駆動する」というビジョンを掲げ、食産業を通じた社会の変革を目指しています。特に、2025年には海外でのキャリア支援を強化する「CHEFLINK Global」を展開予定です。