冬にぴったりの神戸・壺中天の限定料理、ほっこり候補！

神戸壺中天の冬限定アラカルト

神戸の真ん中に位置する「神戸壺中天」では、12月限定メニューとして、冬の寒さを吹き飛ばす温かい料理が登場します。今回ご紹介するのは、旨辛が堪能できる「ぼっかけ陳麻婆豆腐」と、濃厚な「肉餡かけ焼きそば」。寒い外から逃げ込みたくなるような、美味しい魅力に迫ります。

ぼっかけ陳麻婆豆腐

この冬のおすすめ、ぼっかけ陳麻婆豆腐は、神戸のソウルフード「ぼっかけ」と名物の麻婆豆腐が一体となった逸品です。土鍋で煮込まれ、牛すじの旨味と豆板醤の辛味が絶妙にミックスしています。初めに香りが立ち上ると、食欲をそそります。

スプーンで一口。とろりとした麻婆豆腐が口の中で広がり、牛すじのコクと山椒のしびれがもたらす独特の風味が感じられます。この料理は冬の寒さにぴったりで、ほっこり温まること間違いなしです。最初の一口目から、リピーターになってしまうかもしれません。

- 価格: 一人前 1,600円（税込）

肉餡かけ焼きそば

続いてご紹介するのは、香ばしい焼き上げ麺に贅沢に肉餡がかかった、神戸壺中天流の焼きそばです。熱々の肉餡がしっかりと麺に絡み、そのコクと香りは格別です。シンプルながらも奥深い味わいで、食べごたえも抜群。

一口食べると、もちもちとした麺とまろやかな肉餡が絶妙に調和し、心も体も満たされます。冬の寒さの中で食べる、この焼きそばは、まるで暖房のような効果をもたらしてくれます。