規格外野菜を活かす！京野菜の乾燥野菜ミックス『OYAOYA』が新商品販売開始

規格外野菜を活かした、京野菜の乾燥野菜ミックス『OYAOYA』

京都産の規格外野菜を使った乾燥野菜ブランド『OYAOYA』が、新商品として、生野菜960g相当を濃縮した乾燥野菜ミックスの販売を開始しました。

『OYAOYA』は、規格外野菜を活用することで、食品ロス削減と農業の存続に貢献することを目指す、京都発の新しい乾燥野菜ブランドです。

3つのミックスで、様々な料理に彩りを

今回の新商品では、3種類の乾燥野菜ミックスが販売されています。

おつかれミックス: ほうれん草、小松菜、水菜などの葉茎菜類をメインに、オランジェ人参、トマトなどをバランスよく組み合わせたミックス。
ぽかぽかミックス: 乾燥ねぎ、とうがらし、しょうがに加え、京野菜も使用した、風味豊かな薬味ミックス。
* はだかつミックス: イエロー、オレンジ、レッドの3種類の乾燥にんじんをミックス。それぞれ、黄にんじん、オランジェ、京くれないⓇという品種を使用しています。

これらのミックスは、時短料理からアレンジレシピまで幅広く活用でき、手軽に野菜を摂取することができます。

規格外野菜の活用で、食と農業の未来へ

『OYAOYA』では、形や大きさなどが規格外とされてしまった野菜を積極的に活用することで、食品ロス削減と農業の存続に貢献しています。

規格外野菜は、味や栄養価は通常の野菜と変わりません。しかし、見た目やサイズが規格に合わず、市場に出回ることが難しいのが現状です。

『OYAOYA』は、これらの規格外野菜に価値を見出し、乾燥野菜として新たな命を吹き込みます。