成城石井から夏限定の新シュトーレンが登場！

成城石井夏の新作シュトーレン登場！

2026年7月11日、成城石井が冬の風物詩シュトーレンを夏バージョンにアレンジした「自家製4種ドライフルーツのサマーシュトーレン」を一部店舗とオンラインショップで発売します。この商品は、従来の冬のシュトーレンに対する新しい提案として、夏の涼しさを感じさせる爽やかな味わいを実現した一品です。

夏にぴったりな素材で仕立てた贅沢な味わい

今回のサマーシュトーレンには、パイナップルやマンゴーといったトロピカルフルーツに加え、レモンの爽やかさが融合しています。さらに、生地に包み込まれた自家製レモンマジパンには、アーモンドと砂糖に加え、瀬戸内レモン果汁を使用しており、全体的に甘酸っぱいアクセントを加えています。

このシュトーレンの魅力は、しっとりした生地感にあります。生地に使用する牛乳やバターの配合比を工夫し、ココナッツピューレを加えることで、冷やした状態でも柔らかさを保てるようになっているのです。味わいは重厚な冬のシュトーレンとは異なり、軽やかで爽やかな仕上がりになっています。

自家製シュトーレンのバリエーションの背景

シュトーレンは元々、クリスマスのアドベント期間にスライスされて楽しむドイツの伝統的な菓子ですが、日本でも冬場に人気が高まっています。成城石井でも過去には4種類の自家製シュトーレンを販売し、高い支持を得る要因となりました。この背景には、消費者のニーズに応える形で、季節ごとの味わいを楽しんでもらおうという強い願いがあります。

このような思いを元に、セントラルキッチンのパティシエが新しいレシピを考案し、進化系シュトーレンを世に送り出すことができたのです。

しっとり食感とフルーティーな味わい

さらに、サマーシュトーレンの生地に加えるのは、トロピカルフルーツとともに漬け込まれたドライフルーツです。特に、パイナップルの甘みとマンゴーの風味が相まって、夏らしさを存分に味わえます。加えて、スパイス等は使用せず、素材の味を最大限に生かす作りになっていることが特徴です。

このシュトーレンは、スライスしても均一に自家製レモンマジパンを楽しむことができ、全体の味わいを引き立てています。冷やして食べることで、暑い夏の日にもぴったりのデザートとして楽しむことができます。

商品情報とペアリングの提案

今回は「成城石井自家製 4種ドライフルーツのサマーシュトーレン」として、価格は1,826円（税込）で販売されます。容量はハーフサイズで、手土産としても最適です。

また、サマーシュトーレンはコーヒーや紅茶との相性が良いだけでなく、白ワインとの組み合わせもおすすめです。特に「イムブコシュナンブランアイスヌーヴォ」と一緒にいただくことで、フルーツの味を一層引き立ててくれます。