恵比寿にオープン！アサイー専門カフェ『SUGARY』の魅力

恵比寿に新たなアサイー専門カフェ『SUGARY』が誕生

アサイーを愛する人々に朗報です。株式会社フルッタフルッタが手がけるアサイー専門カフェ『SUGARY』が、東京都恵比寿にオープンしました。福岡の今泉、大阪の阪急三番街に続き、関東初の店舗がようやく登場です。

『SUGARY』のコンセプト

『SUGARY』は「ALL DAY ACAI CAFE」をテーマに、アサイーを通じて日常の食事をより豊かにすることを目指しています。朝食やカフェタイムにピッタリなアサイーボウルを、自分好みにカスタマイズしながら楽しむことができる自由な空間が特徴です。ここでは、「自分だけの一杯」を作ることができるため、毎回異なる楽しみ方ができます。

アサイーボウルのこだわり

今回の『SUGARY』では、アサイーピューレの中でも特に高品質な「グロッソ」を使用し、固形分はなんと14％以上。アサイー本来の風味を最大限に引き出すために、細部にまでこだわっています。水分量は5％単位で調整し、濃厚でなめらかな食感を実現。バナナやりんごの自然な甘さを組み合わせることで、ベリー由来の酸味と深いコクの絶妙なバランスを作り出しています。

また、すべてのアサイーボウルは店舗で手作りされており、安定剤や過度な甘味料は一切使用していません。トッピングにはフレッシュフルーツやグラノーラを加えることができ、その日の気分に合わせた自由な組み合わせを楽しめるのも大きな魅力です。

SUGARYとフルッタフルッタの連携

『SUGARY』は、ブラジルアマゾンの荒廃地で森を再生させるアグロフォレストリー農法を強く支持しています。このパートナーシップにより、アサイー文化の確立を目指しており、アサイーがいかに多様なライフスタイルに溶け込むかをお客様に提案しています。現地の生産状況やアサイーがどのように愛されているのか、ストーリーを大切にしながら提供しています。

店舗情報

- SUGARY恵比寿店

東京都渋谷区東3-26-1 丹後町ビルヂング1F
営業時間: 9:00～21:00 (ラストオーダー 20:30)
詳細情報: 公式サイト
Instagram: 公式Instagram

恵比寿店のオープンを記念して、特別メニューが登場しています。「Cacao Orangette(カカオオランジェット)」は、アサイースムージーとスパイスが効いたカカオスムージーの2層の組み合わせ。グラノーラやブルーベリー、オレンジ、カカオニブをトッピングし、食後まで楽しめる一杯に仕上がっています。この特別な体験は、恵比寿店でしか味わえないので、ぜひ足を運んでみてください。