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オーガニックバル「STAND BY FARM」3号店が武蔵小杉にオープン！

オーガニックバルの新たな拠点、「STAND BY FARM」が2017年5月15日に武蔵小杉に3号店を開店しました。この店舗は、千葉県佐倉市にある自社農園「在来農場」から直送された、新鮮で無農薬、無化学肥料で育てられた野菜を使用しており、地元の食文化を意識したメニューが揃っています。

新鮮さが自慢の自社農園直送の野菜たち

「在来農場」では、年間150品目を超える固定種野菜が栽培されています。ここで育つ野菜は代々手をかけられ、敬意を持って育てられています。STAND BY FARMでは、こういった大切に育てられた野菜を主役にした料理を提供し、その自然な味わいを引き出すためにシンプルな調理法を採用しています。

オープニング記念の特別イベント

新店舗のオープンを祝うため、特別な食べ飲み放題イベントが行われます。このスぺシャルイベントは、5月15日から21日までの間、特別価格で楽しむことができます。お楽しみの内容は、店自慢の「ケールビール」と「ワイルドケールサラダ」がワンコイン、つまり500円で堪能できるという画期的な企画です。オーガニックにこだわりながら、楽しい食の時間を提供します。

おすすめのメニュー

特別メニューの中から一部をご紹介します。

• - ファーマーズフムス: 自園の新鮮な大豆と野菜を使用したオリジナルフムスで、1980円。採れたての新鮮な野菜をディップして楽しむことができます。

• - フレッシュハーブとフルーツのブラータ: ケールとビーツを使ったビューティーソースで仕上げた一品で、1280円です。とろけるブラータチーズと新鮮な野菜・果実の組み合わせが楽しめる味わいです。

• - 豚のグリル リンゴとホットペッパーのコンフィ: 1980円で、りんごとホットペッパーをコンフィした風味豊かな一品。シナモンやハーブの香りが広がります。

これらの料理は、当店のインスピレーションを受けたシーズナルなメニューであり、毎日変わるため、訪れる度に新たな発見があること間違いなしです。

アクセスと店舗情報

STAND BY FARM 武蔵小杉は、神奈川県川崎市中原区小杉御殿町に位置し、東急東横線やJR南武線など、複数の交通機関からアクセス可能です。

• - 住所: 神奈川県川崎市中原区小杉御殿町2-42亜衣フラット武蔵小杉1F
• - 電話番号: 044-322-8889
• - 営業時間: 17:00〜24:00（ラストオーダー 23:00 フード/23:30 ドリンク）
• - 席数: 62名

6月中旬からはランチ営業も開始予定です。新鮮な食材を使用した料理を堪能しながら、ぜひこの新たなオーガニックバルを訪れてみてください。

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Wiki3: 神奈川県 川崎市 ケール 武蔵小杉 STAND BY FARM