ナチュラルワインと沖縄料理のビストロが新メニューを発表！

新宿三丁目に、今年2月にオープンした「BISTRO CHURA（ビストロちゅら）」が新たなグランドメニューを発表します。2024年11月1日から、皆様にお楽しみいただけるメニューが登場するのです。今回の新しいメニューは、特選黒毛和牛のステーキに島らっきょうのシャリアピンソースを組み合わせた一品。この料理は、オープン以来定期的に開催されているイベント「CHURA NIGHT」で大絶賛された人気メニューの一つです。

「BISTRO CHURA」は、高品質な黒毛和牛を厳選し、島らっきょうを使ったシャリアピンソースで仕上げています。この料理は、和牛本来の柔らかさと豊かな旨味が存分に味わえ、さらには島らっきょうのほどよい酸味と赤ワインを使ったソースが絶妙にマッチします。脂が持つ濃厚さが、シャリアピンソースによって見事に中和されて、最後までさっぱり味わうことができるのです。

この特選黒毛和牛のステーキの特徴は、150gで価格は3,980円（税込）という非常に秀逸なバランス。味わい深い一皿は、肉へのこだわりを感じさせ、食材の入荷状況に応じて付け合わせの野菜が変わることもあるため、訪れる度に楽しみが増します。

また、新メニューに合わせてナチュラルワインのラインアップも充実しています。ナチュラルワインは、化学薬品や人工的な添加物をほとんど使わずに作られたお酒で、オーナーの向山かおりが選び抜いた品々を取り揃えています。沖縄料理との相性を考え、ワインを選ぶ楽しさも提供しています。

店内は、アメリカンミッドセンチュリーを基にしたデザインで、落ち着いた雰囲気が広がっています。ゆっくりとしたひと時を大切な人と共有できる洗練された空間です。デートや女性会、友人との集まりなど、様々なシーンにぴったりなスタイリング。営業時間は18:00から23:30までで、定休日は不定であり、日曜・祝日は貸切の予約制となっています。

BISTRO CHURAは、ただの飲食店ではなく、オーナーの思いからサステイナブルな社会への貢献を掲げています。私は、ナチュラルワインと沖縄料理を通じて多くの人々にこのコンセプトを届けたく、日々努力していると向山オーナーは語ります。新宿で新たな食の楽しみを探求したい方には、ぜひ立ち寄っていただきたいお店です。予約は電話または公式サイトから可能で、多くの人に愛される場所として成長を続けています。