神戸から生まれた新しいチーズケーキ！豆乳発酵の美味しさが再登場

神戸から誕生した新感覚の「お米のチーズケーキ」

神戸市御影に位置する「田田田堂」が、その独自の発想を生かした「お米のチーズケーキ」をリニューアルして再登場させました。このスイーツは小麦・乳・卵を使用せず、アレルギーがある方や健康志向の方にも楽しんでもらえるように設計されています。特に注目すべきは、自家製の有機豆乳ヨーグルトを用いた発酵プロセスで、約20時間かけて仕込まれたクリームの豊かな味わいです。リニューアル後は、豆乳を使用した新たな風味が加わり、さらなる美味しさを実現しています。

豆乳発酵の秘密に迫る

「田田田堂」のチーズケーキの核心は、濃厚で口どけの良いクリームです。このクリームは、有機豆乳と100%植物性乳酸菌を使用した自家製ヨーグルトから生まれます。乳酸菌による発酵は、まろやかな酸味と深いコクを生み出し、サクサクの有機米粉で作ったクッキー生地との相性も抜群です。このような細部にわたるこだわりから生まれるチーズケーキは、見た目にも美しく、味わいも香りも楽しむことができます。

贈り物にも最適

この「お米のチーズケーキ」は税込750円で販売されており、特にギフトにも大変人気があります。軽やかな甘さと口溶けの良さは、友人や家族へのおもたせにも最適です。また、店舗では冷凍タイプの5号（15cm）サイズも税込4,800円にて販売中で、配送も可能。特別な日に、素敵なサプライズをしたい方にもぴったりの一品です。

田田田堂の理念と背景

「田田田堂」は、「ひと想うおいしさを、お米から」をテーマに、健康を考える全ての人に受け入れられるフードを提供しています。特に、アレルギーや食事制限に悩む方々が安心して楽しめるスイーツを目指しており、どんな人にも楽しんでもらえる美味しさを追求しています。2022年には、環境にやさしい稲作を行う農家さんとのパートナーシップを結び、プラントベースフードを提案するブランドとしての道を歩み始めました。

お店情報

「田田田堂」は、神戸市東灘区御影郡家1-23-12にあり、営業時間は11:00から18:00まで。水曜日と木曜日が定休日で、最寄り駅は阪急「御影」駅から徒歩6分です。また、公式ウェブサイトやインスタグラムで最新情報を常に発信しています。

営業日や新商品情報を見逃さないためにも、ぜひチェックしてみてください。

このチーズケーキは、ただのデザート以上の存在です。

見る人を感動させ、味わう人をほっこりさせる、新しい時代のチーズケーキを体験してみてください。