銀座のステーキハウス『Smith & Wollensky』が特別なランチプランを提供開始

銀座に上陸した伝説のステーキハウス

ニューヨークで50年の歴史を持つ老舗「Smith & Wollensky」。日本初の店舗が銀座にオープンする運びとなり、特別なランチプランの予約受付が本日より開始されました。この体験は単なる食事以上のものであり、ニューヨークの文化と熱気を東京で再現することを目指しています。

ニューヨーク・マンハッタンのエッセンス

「Smith & Wollensky」は、ニューヨーク・タイムズ紙に「すべての議論を終わらせるステーキハウス」と称されるほど、その料理のクオリティに定評があります。銀座の店舗は、全3フロアから成る重厚感のある空間で、プロフェッショナルたちの社交場でもあり、食事を通じて様々な経験を提供します。

今回の銀座店限定で用意された2つのランチプランは、「ランウェイのランチ」と「フォーチュン・パワーランチ」。これらは、日々忙しく働く都会人の日常を映し出しながら、特別なひとときを演出します。

ランチプランの詳細

1. ランウェイのランチ（14,000円）
敬意を表したファッション・メディア文化に触発されたプランです。メニューは以下の通りです：
- サラダ: ツナニソワーズサラダ
- メイン: プライムリブアイステーキ
- サイド: マッシュポテト、クレームドスピナッチ、スチームドアスパラガス
- 食後の飲み物: コーヒーまたは紅茶

2. フォーチュン・パワーランチ（17,000円）
成功のエネルギーをチャージするためにデザインされたプランです。メニューは以下の通りです:
- サラダ: ウォレンスキーサラダ
- メイン: プライムニューヨークサーロインステーキ
- サイド: マッシュポテト、クレームドスピナッチ、スチームドアスパラガス
- 食後の飲み物: コーヒーまたは紅茶

ランチの価格はすべて税込みですが、サービス料は別途頂戴します。これらのランチは、贅沢で特別なひとときを満喫するために設計されています。

ステーキのこだわり

Smith & Wollenskyのステーキは、専用ブロイラーによる「精密な火入れ」が特徴です。肉の柔らかさと旨みを最大限に引き出すため、自社熟成肉を使用し、特製牛脂で仕上げることで、肉本来の香りを引き立てます。料理の頂点には、絶品「スウィンギングトマホークリブアイ」が君臨し、その奥深い旨味は一度食べたら忘れられない印象を残します。

デザートでしめくくる

食事の後は、名物の「ギガンティックチョコレートケーキ」で締めくくりましょう。その直径36cm、高さ15cmという圧倒的な存在感を誇るデザートは、見た目のインパクトだけでなく、リッチな味わいでも楽しませてくれます。キャンディーのような濃厚な層が、食事の余韻を華やかに彩ります。

銀座店の店舗情報

Smith & Wollenskyの銀座店は、東京都中央区銀座5丁目8番15号清和銀座ビル12階に位置しています。営業時間は11:00〜23:00で、146席を設けており、豊富なメニューと高級感溢れる空間で、皆様をお待ちしております。日本各地から来られる食通の方々にも満足いただける内容となっています。
公式ウェブサイトでは、予約の受付も行っているので、ぜひチェックしてみてください。