中国市場における日本の飲食業の現状と動向を分析した最新レポート

近年、中国市場における日本企業の進出はますます活発になっています。その中でも特に日系飲食業者の存在感が際立っており、近年の調査によってその実態が浮き彫りになりました。リスクモンスター株式会社が展開するリスクモンスターチャイナによる「中国における日系飲食業の市場動向」レポートは934社を対象に実施され、数々の興味深いデータが明らかになりました。

このレポートによれば、中国国内における日本企業の飲食業関連の子会社数は約752社に上ります。この中で最も多くの企業を展開しているのが「ゼンショーホールディングス」で、その数は256社にもなります。続いて「サイゼリヤ」が222社、そして「吉野家ホールディングス」が51社という結果が示されています。これは、中国における日本の飲食業がいかに重要な地位を占めているかを物語っています。

さらに、業種別に見ると、軽食やスナック販売を手掛ける「その他飲食業」が最も多く351社を占め、全体の46.7%を占めています。この後に続くのが、フルサービスレストランの272社（36.2%）、ファストフードサービスの122社（16.2%）という結果が見られました。

また、1994年から中国市場に進出した日系飲食業者たちは、特に2015年以降に急増しており、その背景には中国の経済成長と所得水準の向上があると言われています。この傾向は今後も続くとみられ、多くの日本企業が成長を期待し、中国市場へさらに進出する意向を持っているようです。

地域別にみると、上海に最も多く、全体の29.4%に相当する221社が集中しています。続いて広東省が166社、江蘇省が117社で、これらの地域は経済の発展が著しく、消費者の購買意欲が高いため、日本食への需要が特に強いことが伺えます。

2023年には、中国の飲食業界全体の市場規模が約5兆2,890億元に達し、前年比で20.4%の成長を記録する見込みです。日系飲食業の成長は、質の高いサービスと独自の文化を強みにし続ける中で、この取り組みによるものと考えられます。しかしながら、中国経済の成長が鈍化し、購買意欲も影響を受けやすい状況下で、低価格で安定した品質を提供する日系チェーン店がますます注目されています。

今後、日系飲食業者が持続的に成長するためには、中国市場での変化に柔軟に対応し続けることが重要であると考えられます。最新の調査結果は、ビジネス戦略を考える上での大きな参考となるでしょう。