食べ盛り家庭必見！がっつり肉を堪能する酢豚の素登場

モランボン株式会社が新たに発売する「肉肉酢豚の素」は、家庭で手軽に本格的な酢豚を楽しむことができる商品です。この新商品は、家族全員が満足できるボリューム感と味わいを追求して開発されたもの。2026年8月10日から精肉売場向けに販売開始されます。

特徴を徹底解説

「酢豚には野菜が多くて肉が少ない」と感じる方々に朗報です。この「肉肉酢豚の素」では、豊富な肉をたっぷり楽しめるように設計されています。

セット内容

- 下味粉 20g: これを肉にまぶすことで、しっとりとした仕上がりになります。豚ブロック肉に使用する際には、ひと口大に切ってまぶすことで、さらに柔らかく仕上がり、家庭で作りがちな「肉が固くなる」という悩みを解消します。
- 酢豚のたれ 120g: 家族が喜ぶこと間違いなしの芳醇な味わい。特に香酢をブレンドしたこのたれは、まろやかな酸味を持ち、ご飯との相性もぴったりです。

材料の配分

この商品では、豚肉を400g、野菜を100g使用する設計となっており、肉好きの家族全員が大満足できる内容です。

開発の背景

中華料理の素の市場は2025年に前年比106％と拡大し、この動向に応じて、特に酢豚における肉の量を求める消費者のニーズも高まっていることが分かりました。実施した調査によれば、「もっと肉が食べたい」と考える人が約半数に達していますが、成分に満足できる商品は限られているため、開発が決定されました。

様々な世代に寄り添った味作り

開発担当者によれば、「肉肉酢豚の素」は味の調和を取ることが非常に難しい商品であったとのこと。特に酸味が強すぎたり、逆に弱すぎたりすると、家族全員の好みに合うことが難しいとの課題がありました。そこで、本場中国の「香酢」が注目され、これを用いることでまろやかな酸味と濃厚なコクを実現しました。この工夫により、大人から子供まで満足できる味わいに仕上がったのです。