福岡の恵みが詰まった新感覚クリームパスタ、海鮮と有明海苔の絶妙コンビネーション

新感覚のクリームパスタ、海の幸を堪能

福岡県柳川市の柳川冷凍食品株式会社が、新たに発表した【海鮮と有明海苔のクリームパスタ】は、地域特産の有明海苔の魅力を存分に引き出した一品です。本商品は2026年3月1日に発売され、手軽な冷凍食品ではありますが、洗練された味わいを求める食卓にぴったりの選択肢として注目を集めています。

地元の魅力を生かした新商品

柳川冷凍食品が立ち上げたこの新商品は、地元の特産品「有明海苔」を主役に据え、鮮度抜群の海鮮と合わせたクリームパスタです。イカやあさりなど、海の幸がふんだんに使われ、独自の無添加クリームソースで仕立てることで、素材本来の味わいを最大限に引き立てています。

生パスタとして採用されたフェットチーネ麺は、もっちりとした食感が特徴で、クリーミーなソースが絡みやすく、美味しさを逃しません。

こだわりの素材

本商品のクリームソースには、牛乳やフレッシュクリームを使用し、北海道産の真昆布を使った昆布茶や海苔を加えることで、クリームのコクの中に海の旨みが広がります。その結果、どこか懐かしさを感じる深い味わいが楽しめるのです。また、調味には天日塩とブラックペッパーを用い、化学調味料を一切使用せず、素材の自然な美味しさを大切にしています。

和と洋の融合

有明海苔の香りは、併せて使用されるイカやあさり、トマト、ブロッコリーの新鮮な具材と見事に調和。彩りよく、食感のバランスにも配慮したこのクリームパスタは、「和」と「洋」の新しい美味しさの形を提案しています。

実際にこの商品を試食した多くの人々は、磯の香りと海鮮の旨みが見事に融合したその味わいに感動し、「新しい料理の提案」と称賛を惜しみません。

開発の背景

このパスタが開発される背景には、柳川冷凍食品の代表取締役社長、藤木尚文氏の思いがあります。地域の水産業の素晴らしさを広めたいという情熱から始まったこのプロジェクトでは、有明海苔を単なるトッピングではなく、主役として取り入れることに注力しました。

本商品は、単なるクリームパスタではなく、福岡の豊かな海の恵みがもたらす新しい形の食文化を表現したものです。多くの試作を経て、最終的には「洋でありながら和を感じる味」に仕上げられました。

販売情報

このクリームパスタは、自社のECサイトや工場直売所、さらには地元の「みずまの駅」でも購入可能です。手軽に食べられ、かつ洗練された味わいを楽しむことができるこの商品は、家庭の食卓を華やかにすることでしょう。

地元の特産品を応援するひと皿として、ぜひお試しください。また、柳川冷凍食品のエシカルな取り組みを感じながら、美味しさを心ゆくまで堪能していただければと思います。