人気シェフGeorgeが贈る新作スイーツ、dancyu祭2025出店します！

NOIE.がdancyu祭2025に初出店！

人気シェフのGeorgeがプロデュースするスイーツブランド【NOIE.】が、2025年4月12日（土）・13日（日）に開催される食の祭典「dancyu祭2025」に初めて出店します。このイベントは東京都新宿区の新宿住友ビル三角広場で行われ、多彩な食の魅力が集まる貴重な機会です。

ショーケースとしての重要性

今回の出店では、ECショップで高評価を得ている人気のチーズケーキやクッキーが並び、特に注目されるのは、石川県産の苺をふんだんに使った「黄金比率のいちごチーズケーキ」です。このスイーツは数量限定で販売され、George本人も会場に登場予定とのことです。

黄金比率のいちごチーズケーキ

「黄金比率のいちごチーズケーキ」は、その名の通り、素材のバランスにこだわった逸品です。石川県小松市の本田農園で育てられた「すみれのほっぺ」という苺を使用しており、瑞々しさとポップな甘酸っぱさが特徴です。チーズの濃厚さと香ばしい焼き加減、ホワイトバルサミコとロゼバルサミコの酸味が相まって、絶妙な味わいを実現しています。

Georgeシェフは、この新作について「素材感、食感、余韻をストレートに感じられる配合と火入れを探求した」とコメントしており、まさに彼の感性が光る一品に仕上がっています。

パッケージデザインも注目

さらに、このチーズケーキのパッケージデザインは、石川県の九谷焼作家・牟田陽日氏が手がけ、春の訪れを感じさせる美しい苺のモチーフが描かれています。質感やデザインに対する細かな配慮が、商品の魅力を一層引き立てています。

イベント開催情報

「dancyu祭2025」は、食の専門メディア「dancyu」が主催。フレンチやイタリアン、スイーツまで様々な名店が集結し、食を五感で楽しめる2日間です。Georgeが自ら腕を振るったスイーツが登場するこの貴重な機会、特に「黄金比率のいちごチーズケーキ」は各日先着100食限定ですので、早めの来店をお勧めします。