フードビジネスのサステナビリティを考える「FOODBIZ CONNECT」開催へ

「まるっと循環！食の未来会議」開催のご案内

2026年1月27日（火）から29日（木）にかけて行われる「TechGALA Japan 2026」のサイドイベントとして、「まるっと循環！食の未来会議：イノベーションとサステナブルを「おいしく」考える FOODBIZ CONNECT」が1月28日（水）18時30分から20時30分まで、名古屋市のSnowPeak Cafe 久屋大通公園にて開催されます。このイベントは、フードビジネスにおける持続可能な未来を模索する場です。

フードビジネスの現状と課題

昨今では、人手不足や価格高騰、環境配慮といったフードビジネスにおける様々な問題が焦点となり、多くの関係者の関心を集めています。これらの課題に対処するために、株式会社折兼は食品包装資材を中心とした事業を展開し、「人手不足解消」「環境配慮」「顧客体験の向上」といったキーワードをもとにソリューションを強化しています。既存の取り組みを発展させ、新たなフードカルチャーの創出やサーキュラーエコノミーの実現を目指すとしています。

イベントの内容

「FOODBIZ CONNECT」では、株式会社折兼による新たな共創型企画の発表が行われます。さらに、トークセッションには多様な分野からの専門家が招かれ、参加者同士のネットワーキングの機会も設けられています。登壇者には、東京農業大学の滝川義貴講師や、アップサイクルを基にしたファッションデザイナー、日本のマーケティングをリードするマーケター、AIの専門家などが参加し、幅広い視点からフードビジネスの未来を語ります。

開催概要

- イベント名: まるっと循環！食の未来会議：イノベーションとサステナブルを「おいしく」考える FOODBIZ CONNECT
- 日時: 2026年1月28日（水）18:30～20:30
- 場所: SnowPeak Cafe 久屋大通公園（名古屋市中区錦3丁目5-15先 RAYARD Hisaya-odori Park ZONE3）
- 参加費: 無料（要事前申込）

イベントページはこちら

TechGALAについて

「TechGALA Japan 2026」は、革新的なテクノロジーをテーマにしたグローバルイベントであり、スタートアップピッチや企業展示などさまざまな形式でネットワークを創出します。2025年の初回開催では、400名以上のスピーカーが参加し、5,000人以上が集結しました。フードビジネスの未来を真剣に考える機会として、参加をお勧めします。

会社情報

株式会社折兼は今年で創業140年。初めは名古屋駅の駅弁用木箱を製造していましたが、現在はスーパーマーケットや飲食店への食品包装資材を提供しています。環境問題への貢献にも力を入れ、異業種との連携を進め、持続可能な社会の実現に向けて努力しています。今後の「FOODBIZ CONNECT」にも、ぜひご期待ください。