新感覚フルーツレアチーズケーキバーが中目黒に登場！

フルーツレアチーズケーキバー「Bonchi Stand」が登場！

2025年6月5日に、東京都中目黒に新しいフルーツレアチーズケーキバーの販売がスタートします。これは、ソルト・コンソーシアム株式会社と株式会社Bonchiのコラボにより実現したプロジェクトで、カフェ「HVEN」内に「Bonchi Stand」を設け、完熟フルーツを使った新感覚のスイーツが提供されます。

多彩なフルーツを使った新感覚デザート

「Bonchi Stand」では、様々な産地の完熟フルーツとレアチーズを組み合わせたチーズケーキバーが販売されます。この新しいスイーツは、古くからの根強いファンを持つイタリアンダイニング「Babbo Angelo」のオーナーシェフ、コッツォリーノ・アンジェロ氏によってメニュー開発が監修されています。ここでは、四季折々の旬のフルーツを用いて、常時8種類のバーが揃います。

造り手のこだわりが感じられるフルーツレアチーズケーキバーは、1本から分けて楽しむことができる商品があり、ホームパーティの差し入れにも最適です。また、食イベントや企業のケータリングサービスも今後展開する予定と、期待が高まります。

商品ラインナップの一例

以下は、「Bonchi Stand」で取り扱うフルーツレアチーズバーの一例です。各商品にはそれぞれ特色があり、どれも思わず食べたくなる魅力を秘めています。

- キウイレアチーズバー（税込580円）

グリーンとイエローのキウイの2種が使用された、色鮮やかで見た目にも楽しい商品。

- 焼きリンゴレアチーズバー（税込680円）

長野県産のりんごをオーブンで焼き上げ、バターとグラニュー糖でコーティングした、シェフ推薦のスペシャリテ。

- ブラッドオレンジレアチーズバー（税込680円）

セミドライに仕上げたブラッドオレンジは、芳醇な香りとともに凝縮された酸味が楽しめる一品。

- イチゴレアチーズバー（税込880円）

富士山の湧水で栽培された完熟夏イチゴ『富士夏媛』を使用した、特別なスイーツ。

- イチジクレアチーズバー（税込1,180円）

食物繊維や鉄分をたっぷり含むいちじくは、見た目にも華やかで女性からの支持も高い商品。

- さくらんぼレアチーズバー（税込1,180円）

国産の『紅秀峰』を使用した数量限定のシーズナル商品で、贅沢な気分が味わえます。

また、ホームパーティやギフト需要に応えるため、2本または4本入りのギフトボックスも人気です。ボックスは1本ずつ引き出せる仕様で、カットせずそのままお楽しみいただけるのも魅力です。

企業やブランドの紹介

株式会社Bonchi

株式会社Bonchiは「果物を再定義し続ける」を目指し、2019年よりECサイトでのフルーツ販売をスタートさせました。農業市場全体の問題解決に取り組む「Farm the FARMER.project」に基づく持続可能な農業エコシステムの実現を目指しています。

詳しくは、Bonchiの公式サイトをチェックしてください。