地域の人々に親しまれる鰻専門店『鰻の成瀬』が鳥取に新たにオープン

鰻の成瀬鳥取千代水店、2店舗目がオープン

2023年11月9日、鳥取県鳥取市に人気鰻専門店「鰻の成瀬」の2店舗目が開店しました。「うな重」を一尾丸々楽しめるこのお店は、地域住民に愛されることを目標にしています。

鰻の成瀬の魅力

「鰻の成瀬」は、2022年9月に横浜店をオープンし、日本の伝統的な鰻重をより多くの人に親しんでもらえるようにと革新を続けています。主要駅前ではなく、住宅街を中心に店舗を展開し、地域住民が気軽に立ち寄れる環境を作っています。さらに、営業時間はお昼と夜に絞り、安心して通えるアットホームな雰囲気を大切にしています。

こだわりの蒲焼

このお店の蒲焼は、関東風のふわっとした食感と関西風のカリッとした食感が融合しています。外側はパリパリとしていて、中はふんわり柔らか。タレもお好みに応じて「追いタレ」が可能で、どのようなスタイルでも楽しめます。そのおいしさをぜひ、お試しください。

環境に配慮した鰻づくり

「鰻の成瀬」は、厳選された水と環境で育ったウナギを使用しています。取り扱っている鰻は、ISO標準やHACCPに則った養鰻場から仕入れており、エサにもこだわりを持っています。その結果、今の日本人の口に合う鰻を提供できています。

短時間提供で忙しい方にも最適

老舗店では提供に20〜30分かかりますが、待ち時間を10分にまで短縮することで、忙しい方でも気軽に楽しめます。このサービスはイートインだけでなく、テイクアウトにも対応しており、周辺の住民にも大好評です。

手ごろな価格とボリューム

量は通常の老舗鰻専門店の1.5倍、価格はその半額以下で提供されています。一人でも多くの方に美味しい鰻を楽しんでもらうため、リーズナブルに提供するのが「鰻の成瀬」の特徴です。

主なメニュー

- うな重 (並) 1,600円〜
- うな重 (上) 1,900円〜
- うな重 (特上) 3,400円〜

メディアでの注目

このお店は、2024年7月に全国の各メディアにも取り上げられるほど注目を集めており、ますます評判が広がっています。各種テレビ番組でも紹介されており、その魅力が全国に届けられています。

店舗情報

- 店名: 鰻の成瀬鳥取千代水店
- 住所: 鳥取県鳥取市千代水3-31
- 交通: JR山陰本線湖山駅徒歩20分
- 電話: 080-8959-1270
- 営業時間: 11:00～14:00 / 17:00～20:00
- 座席数: 78席 (カウンター4席、2名テーブル4台、4名テーブル4台、6名テーブル3台、8名テーブル1台)
- 駐車場: 30台
- HP: 鰻の成瀬

会社概要

この店舗を運営するのは「フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社」です。2020年に設立され、地域ごとに親しまれるフランチャイズ店の育成を目指しています。代表は山本昌弘氏で、滋賀県と東京に本社を構えています。

「鰻の成瀬」は地域に密着した美味しい食の提供を通じて、さらに多くの人々に愛される存在を目指しています。これからも熱いご支援をよろしくお願いいたします。