ホテルラヴィーニュ白馬、世界的ワインアワードで金賞受賞

ホテルラヴィーニュ白馬が輝くワインの舞台に

長野県白馬村に位置する「ホテルラヴィーニュ白馬」が、2025年4月に開催された「スター・ワインリスト・オブ・ザ・イヤー・アワード・ジャパン」において、新人リスト部門で金賞を受賞しました。これは、日本国内で初めての開催となる国際的なワインアワードで、長野県の豊かなワイン文化が世界へと発信されるきっかけとなっています。

受賞の背景

「ラヴィーニュダイニングフウド」では、長野県産の日本ワインを中心に、厳選されたワインリストが提供されており、今回の受賞は当店の努力とクリエイティビティの証と言えるでしょう。また、このレストランでは、日本ワインの魅力をお客様に伝えるべく、地元のワイナリー様との連携を強めています。そのため、お料理とのペアリングも楽しむことができ、訪れるギャラリーを満喫させます。

素晴らしい評価を受けたコメントには、アメリカ大陸での最優秀ソムリエであるパズ・レヴィンソン氏の言葉があり、「日本のワインシーンを地図のように示しており、この国がいかに魅力的であるかが伝わる」とのこと。多様な地域に根付いたワインスタイルや生産者の存在が、探求心をくすぐると評されています。

ダイニング体験

「LA VIGNE DINING FÛDO」では、色鮮やかな信州の食材を用いたフランス料理をビストロノミースタイルで提供。お客様は、目の前で焼き上げる鉄板焼きを楽しむことができ、その仕上がりは豪華かつ魅力的です。また、日本産ワインを合わせることで、地域出生の食材とワインの調和を堪能することができます。

さらに、長野県の豊かなテロワールが味わえる料理は、地元の生産者との協力から生まれるものです。この美食体験は、特別なひとときを演出し、お祝い事や大切な記念日、家族の集まりなどに最適です。

ホテルの魅力

「ホテルラヴィーニュ白馬」は、全38室のうち全てが角部屋で、マウンテンビューの充実した景色を楽しむことができるアルパインリゾートホテルです。北アルプスを望む絶好のロケーションは、訪れる人々を非日常の世界へと誘います。さらに、長旅のあとの身体を癒やすための設備も整えられており、客室にはキッチンも備わっています。長期滞在にも適した環境が提供されています。

今後の展望

支配人の清水潔氏は、今後さらに日本ワインの魅力をお客様へ伝えていくことを目指しています。「地域のワイナリーの魅力をお客様にお伝えし、ぜひ美しい白馬の自然と共に、日本ワインを楽しんでいただければ」と語っています。来年、再来年とさらなる賞を受賞できるよう、努力を続けると決意を新たにしています。

「ホテルラヴィーニュ白馬」は、魅了される体験を提供する場として、これからも注目されることでしょう。日本各地のワイナリーと共に新たな物語を作り出し、訪れる全ての人々に思い出に残る瞬間を提供し続けます。みなさんも、ぜひ訪れて素敵な食とワインの時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。