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鉄板焼 はまなすの魅力に迫る

2026年6月1日、北海道稚内市のサフィールホテル稚内に新たにオープンする「鉄板焼 はまなす」。日本の最北端の地で、特別な食材とともに素晴らしいダイニング体験を提供します。

この鉄板焼レストランは、2020年の新型コロナウイルスの影響で営業を一時休止していましたが、昨年再開した際には好評を得ました。今年も、北海道の自然の恵みをふんだんに取り入れたメニューを用意し、訪れる人々に喜ばれることでしょう。

オーシャンビューとグルメの融合

「鉄板焼 はまなす」では、最上階からの抜群の景色を楽しみながら、目の前でシェフが焼き上げるダイナミックな鉄板焼を体験できます。メインの食材は、極上のファインダイニングとして知られる「ふらの和牛」。霜降りの美しい肉が、目の前で焼かれていく様子は、食欲をそそるだけでなく、心躍る体験となります。

さらに、タラバ蟹や宗谷の水蛸、天然帆立貝など、北海道が誇る海の幸も豊富に揃っています。これらの食材は、それぞれ独自の方法で調理され、その味わいを存分に引き出します。

心に残るお料理の数々

お料理には、以下のような魅力的なメニューが目白押しです。

• - kingcrab“鱈場蟹”の風味豊かな鉄板焼
• - 宗谷水蛸の鉄板焼き、利尻昆布のポン酢ジュレを添えて
• - 天然物帆立貝、ハーブバター若葉を添えた一品
• - 旬のお野菜とふらの和牛サーロイン、農家直送の新鮮食材
• - 極上のご飯物として北海道産きのこのガーリックライスや、稚内ブランド 銀杏草の味噌椀
• - 食後には、オーシャンビューのバーラウンジで、旬のフルーツを添えたイルジェラートとお好みの一杯をお楽しみいただけます。

完全予約制で特別な体験を

この店舗は完全予約制で、3日前までの予約が必要です。大切な記念日や特別なご旅行の際に、心温まるひとときを過ごすにはぴったりの場所です。非日常を体験し、美しい景色と共に特別な食事を楽しむという贅沢なダイニングを是非ご堪能ください。

概要

• - 店舗名：鉄板焼 はまなす
• - 所在地：北海道稚内市開運1丁目2-2 サフィールホテル稚内 12階
• - オープン日：2026年6月1日
• - 営業時間：17:30～20:30（最終入店）
• - 価格：お一人様 30,000円（税込）
• - 予約：完全予約制（3日前まで）
• - 電話番号：0162-23-8161
• - URL：サフィールホテル稚内

北海道の恵みと特別な眺望が、皆様を待っています。「鉄板焼 はまなす」で、あなただけの特別な夜をお楽しみください。

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