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おだしもんが大阪に新たに登場

2026年9月1日、大阪市の人気名所「あべのハルカス」に、和をテーマにした新たな飲食店「おだしもん」がオープンします。本店は関東に位置し、今回関西エリアにおける2店舗目の開店を迎えます。運営会社は京都市に本社を置く株式会社鎌倉パスタです。

おだしもんの魅力

「おだしもん」では、日本の伝統的な「お出汁」を贅沢に使った多彩なメニューを展開。主な料理は、異なるスタイルで楽しめるパスタや玄米どんぶり、そして季節感あふれる和風スイーツです。

自家製おだしを活用したパスタ

「おだしもん」のパスタメニューは、20種類以上。オリジナルの黄金だしを用いたパスタは、かけやつけといったスタイルで楽しむことができます。8種類の魚介を独自にブレンドしたおだしは、一口目からその深い旨味が感じられます。

さらに、季節ごとの特別メニューも用意されており、「海鮮うにおだしクリームパスタ」はオープンから間もなくの9月10日より提供予定です。どんな食材が使用されるのか、食べるのが楽しみですね。

玄米どんぶりの新挑戦

もう一つの大きな魅力は、玄米どんぶりです。ふっくらとした玄米に熱々のおだしをかけるスタイルで、健康を意識する方にも喜ばれる一品となっています。選べるおだしも「鯛と宗田鰹」と「かつおと煮干し」から選択でき、それぞれの風味を存分に楽しめます。

和スイーツのバラエティ

また、スイーツメニューも見逃せません。「あまいもん」と名づけられた和スイーツは、抹茶やほうじ茶、紅茶を使い、見た目にも美しい逸品です。和と洋の融合を感じるスイーツは、目でも舌でも楽しむことができるでしょう。さらにはドリンクメニューも充実しており、お茶を使ったスイーツだけでも訪れる価値があります。

新店舗の詳細

• - 店舗名: おだしもん あべのハルカス店
• - オープン日: 2026年9月1日
• - 住所: 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1-43 12F
• - 営業時間: 11:00～22:00（L.o. 21:00）
• - 定休日: あべのハルカス休館日に準じます

「あべのハルカス」といえば、大阪のシンボル的な存在。その中心で、新たに登場する「おだしもん」。伝統的な日本の味をベースにした創作料理を楽しむ機会をお見逃しなく。食の楽しみが詰まった「おだしもん」で、皆さまとお会いできる日を心より楽しみにしています。

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