人手不足時代を乗り越えるための経営戦略を学ぶイベント開催

人手不足時代に学ぶ経営の新たな方向性

2026年3月17日、東京都千代田区の鉃鋼カンファレンスルームで、株式会社クロスビットと株式会社すかいらーくホールディングスによるオフラインイベントが開催されます。このイベントでは、すかいらーくが行った経営判断とその背景に焦点を当て、少子高齢化や働き方の多様化により人手不足が課題となっている現代における「働く体験」の価値を最大化する取り組みについて講演されます。

経営判断の重要性

近年、外食業界を含む多店舗事業では、経営戦略の見直しが求められています。すかいらーくは約3,100店舗と10万人を超える従業員を抱え、「店舗中心経営」を基にした新たな経営フレームワークを構築しました。このフレームワークでは、店舗マネジャーが意思決定を行いながら、本部がサポート役に徹し、データと仕組みを駆使して従業員の生産性向上を図っています。

DXによるシフト管理改革

すかいらーくが導入した「らくしふ」や「スポットクルー」といったクラウドシフト管理システムは、従業員のシフト作成や確定を効率化し、結果として売上向上や顧客満足度の向上につながっています。このように、DXを積極的に取り入れることで、現場の従業員が企業にとっての最大の資産であることを再認識し、「人への投資」を行う姿勢が明確です。

イベントの内容

本イベントでは、以下のプログラムが予定されています。まず、すかいらーくの実践事例に基づいた経営判断の解説があり、その後、トークセッションを通じて具体的な判断プロセスを共有します。最後に参加者同士の交流会が設けられ、自社の経営やDX戦略について意見交換が行われる予定です。

参加対象者

このイベントは、外食や小売などの多店舗事業を運営する企業の経営層、営業や店舗運営の責任者、DXやIT企画を担当する方に最適です。参加費は無料ですが、事前の申し込みが必要で、審査制となっていますので注意が必要です。

経営戦略の未来

全体的に、すかいらーくの取り組みからは、今後の多店舗経営における意思決定の重要性が示されています。人手不足の解決は、単なる業務改善ではなく、経営体制そのものの見直しが必須であることを教えてくれるでしょう。このイベントに参加することで、自身の経営判断や戦略を見直す貴重な機会となります。

イベント詳細や申込については、こちらをご参照ください。