HACHIKIが秋の味覚を堪能できる限定メニューを発表

HACHIKIが秋の限定メニューを発表

京都に根ざした鳥料理の名店『京の鳥どころ八起庵』のカジュアルブランドである『HACHIKI 八起庵』が、秋の訪れを感じる季節限定の「月見メニュー」を新大阪店と新横浜店で9月7日から提供を開始しました。秋の風物詩である「月見」をテーマにしたこのメニューでは、京鴨や鶏肉を使った贅沢な料理が楽しめます。

限定メニューの詳細

京鴨と九条葱の月見まぜそば

この秋の新作まぜそばは、京鴨のもも肉をチャーシューに、さらに京鴨のミンチと香り高い九条葱を加えた一品です。価格は税込1,408円。しっとりとしたチャーシューと、旨味たっぷりのミンチが見事に絡み合い、異なる食感を楽しめます。
実際の食べ方としては、えのきの天ぷらを添え、月見の趣が感じられる卵黄を絡めて味わうのが良いでしょう。食べ進めるほどに、京鴨の味わいと秋の風味が広がります。また、卵かけご飯セットやミニ親子丼セットも選択できるため、ボリューム満点のお食事としても楽しめます。

炙り鶏と鶏そぼろの月見重

もう一つの季節限定メニューは、炙り鶏と鶏そぼろを重ねた「月見重」。価格は税込1,320円。香ばしく焼き上げられた鶏肉の香りと、鶏そぼろの優しい味わいが絶妙に調和しており、食事をしながら季節の移ろいを感じさせてくれます。この重は、八起庵ならではの鶏料理の魅力を体現した一品です。
また、ミニ鴨なんばセットもあり、さらなる鶏料理の楽しみが広がります。