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恵比寿で楽しむ春の健康メニュー

カフェ「Areverie TERRACE」に、春の訪れを感じる新しいグルメメニューが登場しました。この特別企画は、株式会社ZENB JAPANが誇る「ZENBヌードル」を使ったグルテンフリーの料理です。提供期間は2025年の4月1日から5月31日までの期間限定。今回のコラボは、日本フードドクター食医学協会の坂部幸氏の監修により実現しました。「おいしい」と「体にいい」を両立させた、春を感じるメニューが気になります。

コラボレーションの背景

「Areverie TERRACE」では、日頃からZENB製品を愛用するお客様の声が多く寄せられていました。「グルテンフリーで、おいしくて健康的なメニューがほしい」というご要望に応える形で、今回のコラボレーションが成立しました。坂部氏の指導のもと、栄養を考えたメニューが開発されたのです。「食べてキレイに」や「腸活」といったヘルスコンシャスなライフスタイルも意識されていて、忙しい現代人が心地よく食事を楽しむためのカフェ体験を提供します。

提供メニュー具体紹介

1. SPRINGグリーンのクリームZENBパスタ - 1,800円（税込）

使用するのは「ZENBヌードル」。春が旬のあさりと共に、春キャベツや芽キャベツを使ったクリーミーなパスタです。生クリームは使用せず、体に優しい仕上がりになっています。鉄分やミネラルが豊富なあさりに、ビタミンCがたっぷり含まれています。

2. ビーツと新ごぼうのマメロニボロネーゼ - 1,800円（税込）

こちらは「ZENBマメロニ」を使用したボロネーゼ。食物繊維の摂取が簡単にでき、ビートが持つ葉酸や新ごぼうの食感が楽しめる一品です。肉類のビタミンB12もしっかり摂れます。

3. ZENB チップスのイエローディップ - 1,100円（税込）

「ZENBチップス」と高たんぱくのカッテージチーズ、ツナを使用したディップ。ビタミンCを豊富に含むパプリカを使い、色鮮やかなオードブルが登場します。香り高いターメリックがアクセントになっています。

メニュー監修者、坂部幸氏の想い

坂部さんは、食事の楽しさを多くの人に伝えたいと考えています。「五感で楽しむ食事」の重要性を説きながら、視覚的にも美しいメニューを心がけています。特に食物繊維やたんぱく質を意識したメニューは多忙な現代人にぴったりです。この春、ぜひこの健康でおいしい食体験を試してみてはいかがでしょうか？

提供店舗情報

• - Areverie TERRACE

住所: 東京都渋谷区広尾1-1-39 恵比寿プライムスクエア1F
営業時間: 11:30 - 22:00
URL: Areverie TERRACE

他にも、RED MOONやCRIMSON EBISUなど、計5店舗での提供が行われます。

ZENBについて

ZENBは、植物を無駄なく使った「未来のウェルビーイング」を提案するブランドです。可能な限りナチュラルな素材を使用し、ヘルシーでおいしい食生活をサポートしています。詳細は公式サイトをチェックしてみてください。 ZENB公式サイト

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