お米の鮮度を保つ！新習慣「守り神」で古米の悩み解消

古米の悩みを解決！新習慣「お米の守り神」

最近、備蓄米や古米、古古米が注目されていますが、これらの保存状態に不安を抱える方が多いのも事実です。特に古米臭や味の劣化が問題視されがちですが、そんな悩みを解消してくれる新しい保存グッズが登場しました。それが「なのらぼ『お米の守り神』」です。このグッズは、保存環境を理想的に整えることで、お米の鮮度や美味しさを保つサポートをしてくれます。

お米の古米臭とは？

お米が古くなると、玄米に含まれる糖質が酸化分解を起こし、「ヘキサナール」という独特の古米臭が発生します。これにより、お米の風味が損なわれる恐れがあります。この臭いは家庭内でもよく知られていますが、対策が難しいという声も多いです。そこで、「お米の守り神」が活躍します。

専門家も推奨する保存ポイント

お米の鮮度を保つためには湿度管理が重要です。理想的な湿度は約60%ですが、高すぎるとカビや古米臭が発生し、低すぎると乾燥や割れを引き起こす可能性があります。また、臭いケアも重要であり、特にヘキサナールなど古米臭の取り扱いが求められています。

「お米の守り神」特長

1. 調湿効果で鮮度保持
なのらぼの珪藻土は、米びつ内の湿度を自動的に調整し、最適な保存環境を保ちます。そのため、冷蔵庫でも使用可能です。
2. 臭いの吸着・分解
古米臭を3時間で約90％低減する効果があり、美味しいお米をキープできます。
3. 手間いらず・繰り返し使用
単純に米びつに置くだけで済み、汚れた際には水洗いが可能なので、経済的です。