熊本のパティシエ永野彩夏が全九州飴細工部門で初優勝！

熊本の若きパティシエが輝いた瞬間

熊本県玉名市にあるパティスリー「L'oiseau Bleu（ロワゾーブルー）」の若手パティシエ、永野彩夏さんが、全九州洋菓子実技コンテストの飴細工部門で見事優勝を果たしました。この快挙は、熊本県代表として出場した彼女が成し遂げたもので、熊本県代表が同部門で優勝するのは初の出来事です。優勝作品は、今後店内で展示される予定です。

入社からわずか1ヶ月半の挑戦

永野さんは入社してから1ヶ月半という短期間で、全国大会での受賞歴を持つオーナー夫婦の指導の下、技術を磨いてきました。日々の業務に加え、遅くまで練習を重ね、本番に挑みました。競技内容は、限られた2時間30分の中で、多くのギャラリーや審査員の前で、規定サイズの飴細工を組み上げるというもの。技術力とスピードを求められる厳しい環境でした。

当日は、選手宣誓も任された永野さん。練習の成果を存分に発揮し、見事優勝の栄冠を勝ち取ることができました。オーナーの霜上明宏氏は、「技術だけでなく、人として成長できる職人育成」を重視しており、今回の受賞も永野さんの努力とサポートを受けた結果と語ります。

優勝作品の展示が待ち遠しい

永野さんの優勝作品は、2026年6月より「L'oiseau Bleu」店内で特別展示される予定です。繊細な飴細工の魅力を間近で見ることができますので、ぜひ足を運んでください。

さらに、毎年好評の夏季限定「いちごのかき氷」も販売開始。本格的な苺を使用し、自家製シロップやコンフィチュールに仕上げた自信作です。この美味しさを期間限定で味わえるチャンスをお見逃し無く！