春の訪れを感じる桜×チェリーのパンケーキ登場！

春の味わいを楽しむ特別なデザート

東京、大阪、福岡、熊本に展開する『カフェ＆ブックスビブリオテーク』と姉妹店『パンケーキ＆ブックスビブリオテーク』が、3月限定の新しいマンスリーパンケーキを発表しました。その名も「チェリーと桜クリームのお花見パンケーキ」です。お花見シーズンにぴったりなこのパンケーキは、ひと足先に春の訪れを感じることができる特別な一品です。

商品概要

このパンケーキは、2026年の3月1日から31日までの間に提供されます。価格は1,540円（税込）で、カフェ＆ブックスビブリオテークの4店舗に加え、パンケーキ＆ブックスビブリオテークでも楽しむことができます。ただし、パンケーキ専門店では3月4日からの展開となるのでご注意ください。

フレッシュな春の風味

この新作パンケーキは、じっくりと煮込まれたチェリーの甘酸っぱさと濃厚なコクが魅力の一つです。さらに、桜の香りをまとわせた甘じょっぱいカスタードクリームが、独特の風味を生み出しています。この桜カスタードは、ほのかな塩気が後味を引き締め、春の味わいを引き立てます。果実の酸味とともに桜の芳香がふわりと広がるこのパンケーキは、まさに心を春めかせるデザートです。

チェリーと桜のハーモニー

クリーミーなマスカルポーネと甘酸っぱいチェリーが絶妙なハーモニーを奏で、さらにはほんのり塩気のあるカスタードクリームが後を引く味わいを提供します。柔らかな甘みとフルーツの酸味、そして桜の風味の調和が、春の訪れを感じさせるこのお花見パンケーキで、特別な食事の時間を楽しめます。

提供店舗とアクセス

このパンケーキは、以下の店舗で提供されます：

- カフェ＆ブックスビブリオテーク有楽町（東京）
- カフェ＆ブックスビブリオテーク吉祥寺（東京）
- カフェ＆ブックスビブリオテーク大阪（大阪）
- カフェ＆ブックスビブリオテーク福岡（福岡）
- パンケーキ＆ブックスビブリオテーク（東京、大阪、福岡、熊本に展開）

「自分だけのパンケーキ」を楽しむ

姉妹店であるパンケーキ＆ブックスビブリオテークでは、厳選された素材を使用して作られたパンケーキが特徴です。特に使用されるのは、北海道・浜中町のプレミアム牛乳と淡路島・北坂養鶏場の純国産鶏卵「さくらたまご」です。これにより、しっとりモチモチとしたパンケーキが実現されています。ぜひ、自分好みのパンケーキを見つけてみてください。