永谷園とオリジンのコラボ！新たな味覚「とり天」が登場

永谷園とオリジンの新たな味覚の誕生

2025年8月2日、弁当・惣菜専門店「キッチンオリジン」と「オリジン弁当」が、永谷園とのコラボレーションによる新しい商品の発売を発表しました。それが「とり天～お茶づけ海苔～」と「とり天～梅干茶づけ～」です。このコラボは、家庭で味わう「お茶づけ」の美味しさを、人気のあるとり天で再現しようとする試みに他なりません。

コラボの背景

この商品のアイデアは、特に猛暑の続く夏にお客さまに喜ばれる新しいメニューを見つけるための社内議論から生まれました。「今年の夏、食欲が低下している中で、さらっと食べられる料理には何があるだろう？」といった会話の中から、冷やし中華や冷やし茶づけの話に発展し、最終的には「お茶づけの名門」として知られる永谷園に連絡を取る運びとなりました。

商品開発のプロセス

商品開発の責任者である伊藤寛師は、商品開発にあたる過程で、様々な試作品を作成しました。「お茶づけ海苔」の風味と、「とり天」の合わせ技を模索する中で、両社にあるノウハウを最大限に活かし、特にお茶づけのあられをどのように表現するかには多くの労力が必要でした。試行錯誤の結果、まさにお客さまが期待する味を実現することができたのです。

さらに、開発チームの中で非常に好意的な反応が得られたことから、同時に「梅干茶づけ」味も開発することが決まり、まさに驚くべき二つの商品の同時発売となりました。