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松本の新しい味覚「銀座惣菜店」

2026年5月30日、長野県松本市のイオンモールで、「銀座惣菜店」が新たにオープンします。この炭火焼き鳥の専門店は、全て手作りの仕込みでこだわりの焼き鳥を提供し、買い物中でも気軽に立ち寄れる場所として地域の皆様に新鮮な味わいを届けることを目的としています。

銀座惣菜店の特徴

「銀座惣菜店」は、炭火焼きに特化した専門ブランドです。ガス火を使用する店舗が多い中、同店では全てを炭火で調理します。これにより、遠赤外線の効果でじっくりと焼き上げ、鶏肉の持つジューシーで旨味あふれる仕上がりを実現しています。

こだわりの6つのポイント

1. 焼き鳥の味に徹底的にこだわり、香ばしさを引き立てること。
2. 炭火による調理で、余分な水分を取り除きつつ、豊かな香りを引き出します。
3. 塩やタレの特別な配合により、旨味を引き立てるオリジナルスパイスを使用しています。
4. 焼鳥のライブ感を楽しめるオープンな焼き場。
5. 食品ディスプレイにもこだわり、楽しい見た目で提供。
6. 自宅で食べてさらに美味しさを感じられる料理を揃えています。

フードコートへの初出店

今回のイオンモール松本店は、「銀座惣菜店」として初めてのフードコート出店となります。手軽さと開放感を活かし、焼き鳥を日常的な食事として楽しんでもらうための新しい提案をしています。レストラン利用だけでなく、テイクアウトも可能なため、家族での利用や一人の食事シーンにも対応します。
さらに、「アサヒ マルエフ」といった生ビールの提供もあり、友人や家族との集まりの場にも適しています。

日常生活に溶け込む味

イオンモール松本は、地域の人々にとっての重要な商業施設であり、約170の専門店と2300台の駐車場を備えています。特に、自動車30分圏内で12万世帯、約30万人の顧客をターゲットにすることで、本格炭火焼き鳥を特別な外食ではなく、日常の食卓に持ち帰る一品として届けることが可能です。

提供メニューの一部

• - ひな肉串（塩・タレ）1本 161円
• - ねぎ間串（塩・タレ）1本 161円
• - アスパラ串（塩・タレ）1本 161円
• - とり皮串（塩・タレ）1本 165円
• - 手羽中串（塩）1本 259円
• - 砂肝串（塩）1本 150円
• - チーズつくね串（塩・タレ）1本 153円

このように多彩なメニューが揃い、毎日違った味を楽しむことができます。

店舗情報

• - 店舗名: 銀座惣菜店 イオンモール松本店
• - 業態: 炭火焼き鳥専門店
• - 所在地: 長野県松本市中央4-9-51 イオンモール松本3階
• - オープン日: 2026年5月30日（土）
• - 営業時間: 10:00〜21:00（LO 20:30）
• - 定休日: 施設休館日に準ずる
• - 運営会社: 株式会社サイプレス

香ばしい炭火焼き鳥を通して、松本市の食文化に新しい風を吹き込む「銀座惣菜店」。地域の皆様に親しまれる存在になることを期待しています。

関連リンク

サードペディア百科事典: 長野県 松本市 炭火焼き鳥 銀座惣菜店

Wiki3: 長野県 松本市 炭火焼き鳥 銀座惣菜店