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夏がやってきた！「鮨 酒 肴杉玉」の新メニュー

大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴杉玉」が、2026年6月16日から待望の夏メニューをスタートします。毎年人気の「うなぎと鱧」をテーマにしたフェアは、夏の暑さを乗り切るための美味しい力を注入してくれることでしょう。今回は、その主役となる「地焼きうなぎ」が特に注目されています。

地焼きうなぎの魅力

地焼きうなぎは、一度も蒸さずに生のうなぎを焼き上げる伝統的な調理法です。この手法により、外側はパリッと香ばしく、中はふっくらとした食感を実現します。特に関西地方で愛されているスタイルで、うなぎの旨みを存分に引き出しています。また、提供される「鰻まみれのとろろかっぱ巻き」は、シンプルなかっぱ巻きの上に豪快に地焼きうなぎをトッピング。お好みでとろろをかけて、お楽しみいただけます。

さらに、牛乳で作ったようなクリーミーな食感の「地焼きうなぎ 食べ比べ」は、山椒や店内仕込みの出汁ジュレを合わせたさっぱりした味わい。うなぎの味をしっかりと堪能できる贅沢な一品です。

日本酒とも相性抜群の一品料理

加えて、「うなぎの肝串」も新登場。この料理は甘だれを塗って炙り、香ばしい山椒を振りかけています。日本酒とともに楽しむのがたまらない一品で、夏の晩酌にもぴったりです。さあ、今年の夏は「鮨 酒 肴杉玉」で暑さに打ち勝つ美味しい料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。

鱧を味わう夏の贅沢

うなぎだけではなく、鱧を使ったお料理もご用意。特に「梅わさびとカレー塩で愉しむ、国産天然鱧とオクラの天ぷら」は、店内で揚げた鱧を使用しており、外はサクサク、中はフワフワの食感が楽しめます。夏らしいさっぱりとした梅わさびとスパイシーなカレー塩が、鱧の旨味を引き立てます。この商品も是非お試しください。

ぜひご賞味あれ

「鮨 酒 肴杉玉」では、2026年6月16日からフェアがスタート。限られた時間内に販売されるため、足を運んだ際は早めのご注文をおすすめします。お酒とのペアリングを楽しむことができるこの機会をお見逃しなく！

店舗によって取り扱い商品が異なることがありますので、事前に確認してください。

商品概要

• - 鰻まみれのとろろかっぱ巻き 590円（税込649円） 6月16日～完売次第終了
• - 地焼きうなぎ 食べ比べ（2貫、山椒・薬味・出汁ジュレ） 490円（税込539円） 6月16日～完売次第終了
• - うなぎの肝串（2本） 399円（税込439円） 6月16日～完売次第終了
• - 梅わさびとカレー塩で愉しむ、国産天然鱧とオクラの天ぷら 499円（税込549円） 6月16日～完売次第終了

この夏は、ぜひ「鮨 酒 肴杉玉」の地焼きうなぎと鱧の特別なひとときをお楽しみください。

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