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川越プリンスホテルで過ごす特別な秋

川越市にある川越プリンスホテルは、2024年の秋に特別なイベント「埼玉県フェア～秋の収穫祭～」を開催します。このイベントは、地元の埼玉産食材の魅力を発信しながら、食品ロス削減や持続可能な社会の実現に貢献することを目的としています。

埼玉県の特産品を味わう

このフェアでは、店舗内の5つのレストランがそれぞれの特色を活かしたアレンジメニューを提供します。特に注目すべきは、フードテック企業のASTRA FOOD PLANが製造する規格外農作物を活用した「ぐるりこ」。

ブッフェレストラン エトワール

エトワールでは、埼玉県産の豚肉を使用したミラノ風カツレツや、特色ある魚料理などをご用意。さらに、地元の醤油を使った焼きうどんや河越抹茶のプリンなど、埼玉県の名産品も楽しめるメニューが揃います。

和食 むさし野

和食レストランでは、埼玉県の三元豚を使用したカツや、川越の地酒を用いた酒粕汁が登場。また、嬉しい季節の食材を使用したミニ会席も提供され、秋の味覚を存分に堪能することができます。

中国料理 古稀殿

古稀殿では、ぐるりこを使用した広東風中華粥や、埼玉県産の和牛を使用した豪華な炒めものなど、贅沢な中華料理を楽しめます。

ロビーラウンジ・メインバー

デザートや飲み物も多彩で、ロビーラウンジでは川越産はちみつを使ったパフェや、クラフトジンを使用したカクテルが味わえます。

サステナブルな取り組みを楽しむ

埼玉県フェアの期間中、あらゆる料理に選び抜かれた地元の食材をふんだんに使用し、持続可能な産業やSDGsを意識したメニューを展開します。これは単なる食の体験ではなく、エコへの意識を高める機会ともなっています。

フェアの詳細

「埼玉県フェア～秋の収穫祭～」は2024年10月1日から11月30日まで開催されます。予約や詳細については、川越プリンスホテルの公式サイトを訪れて確認してください。

この素晴らしい機会に、ぜひ埼玉の魅力を再発見してみませんか。地元産の新鮮な食材による豊かな味わいが、あなたを待っています。

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