精肉専門店ニュー・クイックが厚木プロセスセンターでJFS-B認証を取得

株式会社ニュー・クイックの厚木プロセスセンターがJFS-B規格を取得

全国に84店舗を展開する精肉専門店・株式会社ニュー・クイックは、神奈川県厚木市に位置する自社工場「厚木プロセスセンター」で、食品安全マネジメント規格「JFS-B認証」を取得したことを発表しました。これにより、消費者に対し、より一層安全で高品質な食肉を提供するための体制が整いました。

食品安全への取り組み

ニュー・クイックは、従来から「新鮮で安く、かつ安全なお肉をお届けする」ことをモットーにしています。しかし、時代の変化や消費者のニーズに応じて進化を求められる中で、品質管理と安全性の向上がますます重要とされています。厚木プロセスセンターでは、生産者と消費者をつなぐための新たな食肉流通システムを構築し、仕入れから加工、物流、販売に至るまで、一貫して高い品質と鮮度、そして安全性を確保しています。

この度取得したJFS-B規格は、日本発の国際標準であり、食品安全を確保するための体系的な管理システムです。評価には衛生管理や製造工程の管理、従業員の教育、さらには記録管理の見直しが含まれており、管理レベルの向上を目指す努力がなされています。

厚木プロセスセンターの役割

厚木プロセスセンターは、ニュー・クイックの品質を支える中核的製造拠点として機能しています。高度な加工技術と衛生管理の両立を目指しながら、各店舗に新鮮な精肉や味付製品を供給しています。消費者は、日々の食卓で安心して同社の商品を選ぶことができるようになり、安全性が確保されることで、ますます信頼が高まります。

今後の展望

ニュー・クイックは、今後も精肉専門店としての知見を活かしつつ、さらに安全で安心な商品提供体制の強化に努めていく方針です。消費者に対し、品質管理体制の向上と安定した運用を続けることで、より良い食体験を提供します。また、お客さまとの信頼関係も大切にし、直接対話を通じてニーズに応える姿勢を崩しません。

JFS-B規格の詳細

JFS-B規格は、食品業界における国際基準を整えるための重要な枠組みであり、食品安全マネジメントシステム（FSM）、ハザード分析および重要管理点（HACCP）、適正製造規範（GMP）の3要素を統合したものです。この規格に基づき、ニュー・クイックはさらなる信頼性向上を目指しています。

会社概要

株式会社ニュー・クイックは、東京都中央区に本社を構え、1973年に設立された精肉と惣菜の小売業です。全国で合計84店舗を展開し、アクセス便利な商業施設内に店舗を設けています。対面販売スタイルを重視し、「生鮮食品館富士ガーデン」やセルフスタイルの精肉販売店も展開しており、顧客とのコミュニケーションを大切にしています。

詳細な店舗情報や商品については、公式ウェブサイト(http://www.new-quick.co.jp/)をご覧ください。