新潟の銘酒と特別コースの饗宴を楽しむ夕べ

お酒と料理が織り成す特別な夜

東京の豊島区に位置するサンシャインシティプリンスホテルは、2026年11月27日(金)に特別なレストランイベント「酒感楽飯 Savor the moment, Sense the sake.」を開催します。本イベントは、新潟県津南町の酒蔵「苗場酒造」とのコラボレーションで実現し、料理と日本酒の新たなマリアージュを体験できる機会です。

新潟の幸をふんだんに使用

当日の特別コースは、ホテルの「中国料理古稀殿」の料理長が新潟県の旬の食材を使用して用意します。具体的には、山の幸や海の幸が豊富に揃ったこの地域で育まれた食材が中心となり、繊細でありながらも力強い味わいが楽しめるコースが展開されます。料理の数々は、各自の日本酒と絶妙に組み合わされ、味わいの相乗効果が楽しめます。

特別なゲストを迎えて

このイベントには、苗場酒造の代表取締役である新保光栄氏も参加され、酒に込めた思いや製造過程の裏話など、普段は聞けないような貴重なお話を直接伺うことができます。この対話を通じて、料理と日本酒の新しい楽しみ方を知ることができるでしょう。

イベントの概要

- 開催日時: 2026年11月27日(金) 19:00 - 21:00 (受付 18:30)
- 料理内容: 特別コース及び日本酒6種の提供
- 会場: 中国料理古稀殿 (ホテル地下1階)
- 料金: 1名あたり￥18,000（税込、サービス料13％別）
- 定員: 40名

このイベントは、毎年恒例のものであり、次回の第9弾は2027年1月に予定されています。日本各地の酒造と連携し、新たな酒の楽しみ方を提案するイベントとして注目を集めています。

予約情報と注意事項

ご予約は2026年10月27日(火)より、ホテルの公式Webサイトやお電話（03-5954-2257）で受け付けています。定員になり次第、予約を締め切りますので、早めのご検討をお勧めします。また、食物アレルギーに関しては事前に確認をお願いします。これには、使用する食材やメニューの変更が生じる可能性があることも含まれていますので、ご了承の上お越しください。

苗場酒造の歴史

苗場酒造は1907年に創業し、新潟県津南町の豪雪地帯に位置しています。豊かな雪解け水と質の高い米を使った酒造りを続けており、その代表銘柄「ゆきのまゆ」は、地域の特性を生かした日本酒として高く評価されています。越後杜氏の伝統と若い杜氏の感性が融合した日本酒は、国内外で広く知られています。

この特別なひとときを通じて、皆さまに新潟の素晴らしさを再発見していただければと思います。