脂のり抜群の春メニューが登場！「鮨酒肴杉玉」の新星フェア

期待の新作！「鮨酒肴杉玉」の春メニュー

大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」が、春の訪れを祝して新たなメニューを発表しました。その名も『杉玉が引き出す期待の新星』。日本の東沖で一本釣りされた、特上のテイストを楽しめる“スペシャルとろかつお”を中心に、春らしい食材を使った多彩な料理が勢揃いです。

スペシャルとろかつおとは？

今回のフェアの目玉は、脂ののった“スペシャルとろかつお”。通常のかつおとは異なり、1.5%しか出回らない極上のものとされており、同店では厚切り刺身の形で提供されます。この贅沢な刺身は、杉玉ならではの仕入れ力で実現した一品で、旨みが口いっぱいに広がります。

多様な食べ方で楽しめる

“スペシャルとろかつお”は刺身以外にも、いくつかのスタイルで楽しむことができます。例えば、「塩たたき」や「土佐巻き」、さらには「ミニ手こね寿司」など、バリエーション豊かに展開されています。特に土佐巻きは、スライスにんにくや大葉を一緒に味わうことができ、香りのハーモニーに心躍ります。

馬肉メニューも充実

さらに、同店では春ならではの馬肉料理も揃えています。刺身やユッケとして楽しめる「馬肉の刺し盛り」、特製ダレをかけた「香味ダレで食べる馬肉寿司」など、馬肉の旨みをじっくり味わえるメニューが盛りだくさん。これらの料理は、特に馬肉好きにとってはたまらない若々い風味が引き立つことでしょう。

竹の子を使った春の味覚

新作メニューには、春の食材である竹の子も使用されています。炙った竹の子とクリームチーズを組み合わせた「炙り竹の子とクリームチーズの穴子巻き」、竹の子とホタテの子を使った和風アヒージョなど、風味豊かな料理が楽しめます。これらのメニューで、春の香りが口いっぱいに広がること間違いなしです。

春限定の日本酒も登場

加えて、軽やかな口当たりが特徴の「豊香春純米かすみ酒」も数量限定で登場します。この日本酒は、春の食材との相性が抜群で、優しい吟醸香を感じながら楽しむことができます。

ぜひ足を運んで

この機会にぜひ「鮨酒肴杉玉」に足を運んで、春の新作メニューをお楽しみください。数量限定の商品が多く、売り切れ必至ですので、お早めの訪問をお勧めします！！

【商品情報】

各商品は以下の通りです：
1. スペシャルとろかつお厚切り刺身（680円）
2. スペシャルとろかつお塩たたき（250円）
3. スペシャルとろかつお土佐巻き（580円）
4. 馬肉の刺し盛り（830円）
5. 豊香春純米かすみ酒（450円）

この他にも春の新作が目白押しですので、是非お試しあれ！