ホテル椿山荘東京が桜を楽しむ和洋折衷アフタヌーンティーを提供開始

桜をテーマにしたアフタヌーンティーが開幕

2025年3月3日、ホテル椿山荘東京が新たに提供する「桜アフタヌーンティー」がスタートします。美しい庭園の景色を眺めながら、桜の香りや風味を楽しむこの特別なアフタヌーンティーは、季節の恵みを感じる贅沢なひとときになるでしょう。

セレブレーションの場としてのホテル椿山荘東京

ホテル椿山荘東京は、東京都文京区に位置し、1952年から親しまれている歴史あるホテルです。庭園はまるで別世界のような美しさで、早咲きの河津桜や寒緋桜を含む約100本の桜が、2月から4月にかけて見頃を迎えます。特に2025年は、移築100周年を迎えた三重塔と見事に咲き誇る桜の風景が楽しめます。

桜アフタヌーンティーのメニュー詳細

桜アフタヌーンティーでは、上段に全4種のスイーツが並びます。クリーミーなチーズケーキの上に桜ゼリーを重ねた「レアチーズと桜ゼリー」は、柚子ジャムがアクセントとなり、さっぱりとした味わいが特徴です。また、花モチーフのチョコレートが印象的な「桜のムース」や、和の趣のある「桜の錦玉羹」も登場。

中段には、プレーン、桜の花びらをトッピングした「桜のスコーン」、そして人気の「よもぎのスコーン」の3種を用意。クロテッドクリームやいちごと桜のコンフィチュールを添えて、香り高いスコーンが楽しめます。

下段のセイボリーには、海老とブロッコリーのアメリケーヌソースや、ズワイガニとポワロー葱を使用した贅沢なケークサレが揃い、見た目にも美しい盛り付けが印象的です。

エレガントなイブニングハイティーも登場

桜アフタヌーンティーの後には、イブニングハイティーも楽しむことができます。シェフ特製のローストビーフや、牛ほほ肉の赤ワイン煮、ズワイガニを使用したメニューが並び、特別な夜を演出します。デザートにはレアチーズケーキ桜風味クリーム添えがあり、春の味わいが楽しめる構成です。

ご予約情報 & 料金

桜アフタヌーンティーは、2025年3月3日から4月30日までの期間で提供されます。ご予約は2025年1月6日から可能。料金はWEB予約でお一人様7,500円、電話予約で8,500円です（いずれも消費税込み、サービス料は別途。）。

イブニングハイティーも同じ期間で開かれ、料金はWEB予約8,000円、電話予約で9,000円となっています。