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新たなシーフードスポット『マーレ＆オイスター』が上野に登場

株式会社ゼネラル・オイスターが2026年7月24日、東京都台東区上野にシーフードカジュアルレストラン『MARE＆OYSTER（マーレ＆オイスター）上野さくらテラス店』をオープンしました。これは既存店の業態転換によるものであり、新たな食の楽しみを提供することを目的としています。

なぜシーフードカジュアルレストラン？

ゼネラル・オイスターは、これまで牡蠣専門店を展開してきましたが、顧客からの要望を受けて、牡蠣だけでなく様々なシーフード料理を楽しめるレストランを設けることにしました。今年3月にオープンした『マーレ＆オイスター 大井町トラックス店』が計画より30％も多くの客数を記録したことが、その成功の証です。この成功を受けて、さらなる業態転換に踏み切ったのです。

上野さくらテラス店の魅力

『マーレ＆オイスター 上野さくらテラス店』は、通勤・通学、観光客の利用が多いエリアに位置しています。客層は多岐にわたり、観光客から地元の方まで幅広く受け入れることができる点が大きな特徴です。

店内では、ランチやディナー、さらには記念日などの特別なシーンでも利用できるよう、多彩なシーフードメニューが用意されています。特に生牡蠣は全国から厳選したものを使用し、その品質には特にこだわっています。

注目のメニュー

『マーレ＆オイスター』では、看板商品である生牡蠣をはじめ、様々なシーフード料理が楽しめます。メニューの一例として、牡蠣のペスカトーレ、マグロのタリアータ、ハモのフィッシュアンドチップスなどがあります。これらは牡蠣専門店ならではの知識を活かし、魚介類の魅力を最大限に引き出す工夫が施されています。

• - 生牡蠣 : 季節ごとの旬の牡蠣を提供 (価格帯：4ピース 2,068円～)
• - ペスカトーレ : 大ぶりの牡蠣を使用した贅沢なパスタ (2,200円)
• - 本マグロのタリアータ : 芳ばしさとしっとり感が特徴の一品 (1,320円)
• - ハモのフィッシュアンドチップス : ふわっとしたハモフリット (1,518円)

この他にも、多彩なメニューが揃います。さらに、牡蠣に合うオリジナルワイン「CACCCI（カッキー）」も用意されており、料理とのペアリングも楽しめます。

安全な牡蠣の供給

ゼネラル・オイスターは、安心・安全な牡蠣の提供にも力を入れています。牡蠣は全て富山県の浄化センターで処理され、海洋深層水を利用した技術で浄化し、安全な状態で消費者に届けられています。この取り組みにより、顧客は安心して高品質な牡蠣を楽しむことができるのです。

店舗情報

• - 店名: MARE&OYSTER 上野さくらテラス店
• - 住所: 東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス3階
• - 電話番号: 050-3647-3290
• - 営業時間: 平日 11:00〜15:30（L.O.15:00）、17:00〜22:00（L.O.21:00）
• - 土日祝: 11:00〜16:00（L.O.15:30）、17:00〜22:00（L.O.21:00）
• - 席数: 46席

https://oysterbar.co.jp/shop/oyster-table-ueno-sakura-terrace/

結論

『マーレ＆オイスター 上野さくらテラス店』は、牡蠣を中心とした多様なシーフードを気軽に楽しめる場所として、これからの食の新たなトレンドを牽引する存在となるでしょう。テーブルを囲む家族や友人との素敵なひとときを過ごすための、新しい選択肢を提供してくれる店舗です。

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