京都初！新たなニラ玉専門店「元祖ニラ玉屋」オープン

2025年7月15日、株式会社アンフィニが、京都市北区に新たなニラ玉専門店「元祖ニラ玉屋本店」をプレオープンします。続いて7月22日にはグランドオープンを予定しており、ニラの味わいを最大限に引き出した料理が楽しめる店舗として注目を集めています。

ニラ玉の新たな魅力を発見

「元祖ニラ玉屋」は、家庭でもお馴染みのニラ玉を専門的に提供することで、多くの人々にその奥深い味わいを知ってもらうことを目指しています。ニラ玉は手軽に作れる料理でありながら、栄養価も高く、特にビタミンやミネラルを豊富に含むため、最近の健康志向の高まりも影響し、再注目されています。しかし、専門店が少なく、ニラ玉の魅力を知る場が不足していると言えます。

「元祖ニラ玉屋」では、厳選した新鮮なダイナミックなニラと、滋味あふれる特選卵を使用することにこだわり、一口食べると自然と笑顔になれるような料理を提供しています。シンプルながらも、その火入れには特にこだわり、ニラの香りと卵のコクを引き出した至福の一皿を楽しむことができます。

こだわりの食材

このお店では、契約農家である山下ニラ農園から仕入れた香り高いニラと、みずほファームのブランド卵を贅沢に使用。安心で安全な食材を届けることにこだわり、素材本来の味わいを大切にしています。ニラ玉を食べることで、忙しい日常にちょっとした幸せを加えるお手伝いをしたいという思いが込められています。

テイクアウトも充実

忙しい現代人のニーズに応えるべく、テイクアウトメニューも豊富に用意。家庭でも「元祖ニラ玉屋」の味を楽しめるよう、数種類の料理を提供予定です。手軽にプロの味を自宅で堪能できるので、忙しい日の食卓にもう一品加えたいときにもぴったりです。

オープンの背景

昨今の健康志向や栄養に対する関心の高まりを背景に、手軽に美味しく栄養を摂取できるニラ玉の専門店を新たに立ち上げることになりました。「ニラっしゃいませ！」を合言葉に、地域の皆様にニラ玉の魅力を広めていくことを願っています。「元祖ニラ玉屋」を通じて、小さな幸せを食卓に届ける願いを込めて、活動を展開します。