やよい軒から宮崎の夏を満喫する新定食が登場！

宮崎の郷土料理を味わう新定食がやよい軒に登場

今年の夏、定食レストラン「やよい軒」で新たな一品が加わることになりました。発表されたのは、宮崎県の風味豊かな郷土料理を取り入れた『冷汁ととり南蛮の定食』です。発売日は6月17日（火）で、価格は1,090円です。この特別な定食は、暑い夏にもぴったりとされ、多くの人々に宮崎の味を届けることを目的としています。

宮崎の味を楽しむ冷汁

冷汁は、氷を浮かべた味噌のだしに焼魚やご飯を入れて楽しむスタイルが特徴的な宮崎県の伝統的な料理です。やよい軒では、豆腐やきゅうりを加えた本格的な冷汁を用意し、香ばしいサバの塩焼きを別皿で提供します。ほぐしたサバを冷汁に入れれば、その香ばしさと旨味が一体となり、深い味わいが楽しめるのです。

特に、冷汁のだしには鰹節や煮干し、昆布のエキスを使用しており、その香り高い味わいが際立っています。また、二種類の麦味噌をブレンドしたことで、まろやかでコクのある風味に仕上がっています。このため、氷が入っていてもその味わいが失われることはなく、暑い夏でもさらりと食べやすい一品となっています。

ジューシーなとり南蛮と絶妙なバランス

この定食には、もう一つの主役としてジューシーなとり南蛮も添えられています。さっくりと揚げた鶏肉に甘酢を絡め、たっぷりのタルタルソースをかけたこの料理は、冷汁のさっぱり感と対を成す濃厚な味わいが特徴です。二つの味わいが絶妙に調和し、最後の一口まで飽きることなく楽しむことができるでしょう。

冷汁は単品でも290円で提供されており、通常の定食のお味噌汁を冷汁に変更したい場合は、+190円で対応可能です。これにより自分好みの組み合わせを楽しむことができます。

やよい軒の便利な公式アプリ

また、やよい軒の公式アプリも注目されています。このアプリを利用すれば、新商品やキャンペーン情報をリアルタイムで確認できるほか、メニューの閲覧や店舗検索、出前館やUberEatsからの直接注文が可能です。ミニゲームで得たスタンプを貯めることでクーポンを手に入れることもできるため、お得に利用する方法が充実しています。