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焼肉店の進化「新宿うしみつ」

2025年12月3日（水）、新宿エリアに高級焼肉店「新宿うしみつ」がグランドオープンします。このお店は、「日本一のおもてなし焼肉店」を目指しているとともに、厳選された和牛の味を最大限に引き出すことに全力を注いでいます。運営しているのは、東京都渋谷区に本社を置く株式会社ICEで、受け継がれた「うしみつ」ブランドは、予約が困難な高級店として知られ、多くの食通を魅了してきました。

和牛を楽しむための3つのポイント

「新宿うしみつ」は、和牛の持つ魅力を紐解くための3つのkeyクリックを設けています。ここではそれぞれの特徴について詳しく説明します。

1. 五感を刺激する料理の数々

「新宿うしみつ」では、選りすぐりの食材と熟練した技術をもとに、焼肉の新たなスタイルを提案します。代表メニューとして「和牛と本鮪のユッケドッグ」があり、和牛の贅沢感と本鮪の味わいを串にして楽しめる一品です。また、「石焼牛のふわトロオムライス」や「豪華なタンの盛合せ」も、食通の心をつかむ逸品で、創造性に溢れた焼肉体験を提供します。

2. 特選和牛とトリュフの贅沢な組み合わせ

さらなる贅沢を求める方には、「特選和牛ヒレの焼きすき」が特におすすめです。この料理では、和牛ヒレの上質な肉質と香り高いトリュフ、濃厚な卵黄が絡み合い、口の中でとろける感覚を楽しめます。特選和牛の魅力を十分に引き出したこのメニューは、まさに至高の味わいです。

3. 全席完全個室でのフルアテンドサービス

「新宿うしみつ」では、全ての席が完全個室です。特別な記念日や大事なお客様との会食にも最適なプライベート空間が確保されています。さらに、焼き手である『焼師』が、焼肉の焼き加減を細かく見極めながら、最高の状態で和牛をお届けします。このおもてなしの心が、特別な食体験をより一層引き立てます。

開店記念イベントと特別コース

オープンを記念して、「新宿うしみつ開店記念コース」が提供されます。店内にて、和牛と本鮪のユッケドッグや厳選タンの盛合せ、石焼オムライスなどを味わい、特別な晩餐を楽しめます。11,000円（税込）で、贅沢な焼肉体験が手軽に楽しめるのは嬉しいポイントです。

まとめ

新宿エリアに新たに登場する「新宿うしみつ」は、食材、技術、おもてなしに拘り抜いた高級焼肉店です。特選和牛とともに、極上の焼肉体験を提供しますので、ぜひ足を運んでみてください。最上級の和牛を味わいながら、特別な寛ぎのひとときを過ごせることでしょう。

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