徳島の食材とヱビスの妙技を楽しむフェア開催！

徳島の魅力を体感！YEBISU BARでの特別料理フェア

サッポロホールディングスのグループ会社、株式会社サッポロライオンが主催する特別な料理フェア『福の神にっぽん食探訪 in 徳島』が、全国のYEBISU BARで2025年の3月1日から4月30日までの期間限定で開催されます。このイベントでは、徳島県産の新鮮な食材を使用した絶品料理が楽しめます。

多彩な食材が織りなす美の饗宴

今回のフェアでは、徳島特産の「阿波尾鶏（あわおどり）」や「すだちぶり」が使われた料理が提供されます。阿波尾鶏は、皮がパリッとし、身はジューシーでありながらしっかりとした食感が特徴です。また、すだちぶりは、その名の通り、すだちを食べたブリで、さっぱりとした風味が堪能できる逸品です。

実施される料理の一部

- 阿波尾鶏の塩焼き - 身が引き締まり、コクのある味わいを楽しめます。
- すだちぶりのたたき - 新鮮なすだちと共に、さっぱりとした風味。
- フィッシュカツ - ご当地のソウルフードを見事に再現し、なると金時とのコラボによりとても贅沢。

料理は健康的な徳島の地場食材を使用し、パートナーシップとして地域の魅力を広めることが目標です。特に、地元の伝統工芸品や藍染風呂敷を用いた演出が施され、目で見ても楽しめる仕上がりになっています。

地域活性化への貢献

このフェアは、サッポロライオンの地域創造活動の一環であり、地元食材の魅力を全国にアピールする機会でもあります。各地のYEBISU BARを通じて、ヱビスビールとの相性が抜群の料理を提供することで、地域の食材の価値を高め、また観光促進の一助となることを期待しています。

フェア詳細と注意点

フェアの実施店舗は全国24店舗。中には一部メニューを制限している店舗もありますので、事前に公式ページを確認することをお勧めします。なお、食材の仕入れ状況により、一部メニューの販売が中止する可能性もありますので、その点もご留意ください。

ぜひ、この機会にYEBISU BARで徳島の味覚を楽しみ、食材の持つ魅力を再発見しましょう。ヱビスとともに、特別な料理フェアをお楽しみください。