鮮魚専門店ポラリスが札幌に新たにオープン！美味しい魚介の魅力を提案

鮮魚専門店「ポラリス」が札幌に誕生

2026年5月21日、北海道札幌市手稲区に新たな鮮魚専門店「ポラリス」がオープンします。この店舗は、株式会社北辰水産のグループ会社である株式会社北海道北辰の運営で、TRIAL smart 新発寒店の中に位置しています。地域密着型のこの新しいお店は、旬の魚介を使用した質の高い惣菜を提供し、食卓を豊かに彩る商品を揃えています。

魚介の魅力を最大限に引き出す

ポラリスでは新鮮な魚を手に入れることができ、その質の高さは北辰水産としても自信を持っているポイントです。鮮魚のプロフェッショナルである同社の目利きから生まれる商品は、一つ一つが厳選されたもので、消費者にとっても安心の品質が約束されています。オープニングに合わせて店内には、視覚的にも楽しませる展示が行われる予定です。「お魚水族館」などのコンセプトを導入し、訪れるお客様に魚介の魅力を体感してもらう創造的な空間が広がることでしょう。

水産エンターテインメントカンパニーとしての挑戦

北辰水産は単なる鮮魚の販売に留まらず、「水産エンターテインメントカンパニー」という新たな理念を掲げています。これは、魚をもっと楽しく、美味しく感じてもらうことを目指したものであり、子供たちにも「魚が美味しい」と思ってもらえるようにする取り組みが行われています。高品質・高鮮度の魚を提供することはもちろん、安全で安心な商品を届けることにも力を入れ、地域の食材と共に持続可能な食文化の確立を目指しています。