冬季限定メニュー登場！ゆず庵の新たな味覚「寒ぶり」と水炊きを楽しもう

冬を楽しむ味覚が揃うゆず庵

株式会社物語コーポレーションが運営する『寿司・しゃぶしゃぶゆず庵』が、2025年11月18日から冬限定の特別メニューを提供開始します。今年の冬の味覚として、自慢の宇和海産寒ぶりを使った握り寿司や、贅沢な鍋だしが登場します。特に、「宇和海産寒ぶり握り」はオススメで、脂が乗った寒ぶりの風味を堪能できます。

こだわりの厳選メニュー

宇和海産寒ぶり握り

寒ぶりは今が旬。この愛媛県宇和海で育った寒ぶりを使用しており、その脂の乗り具合が自慢です。新鮮で滑らかな口当たりは、まさに冬の味覚の象徴です。

宇和海産炙り寒ぶり握り(ポン酢ジュレ)

香ばしく炙った寒ぶりに、さっぱりとしたポン酢ジュレをかけています。とろけるような旨みに爽やかな風味が加わり、一口食べると心も体も温まります。

博多水炊き鶏だし

濃厚な旨味を引き出した博多水炊きも必見です。二種類の鶏油と鶏ガラを使用し、瀬戸内産の塩でまろやかさとコクを引き立てた白湯だしを是非お試しください。これに野菜盛り合わせを加えれば、バランスの取れた食事が楽しめます。

デザートも充実

デザートには、ミニアップルパイや苺のみるくわらび餅、宇治抹茶クリーム大福などが用意されています。それぞれの甘さや香りを楽しみながら、冬のひとときを過ごすには最適です。

ゆず庵の魅力

ゆず庵は、寿司やしゃぶしゃぶを手軽に楽しむことができるお店です。季節ごとの新鮮な食材を使用し、食べ放題メニューも充実しています。タッチパネルでの注文システムも完備されており、子供連れのお客様でも安心して利用できます。また、特別な日のために「お誕生日特典プラン」も用意されており、家族の記念日に華を添えてくれることでしょう。

和のごちそうをもっと身近に、心ゆくまで楽しむことができる『寿司・しゃぶしゃぶゆず庵』の冬限定メニューは、まさに食の宝庫です。冬の味覚を満喫しに、ぜひ訪れてみてください。

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