戸越銀座に新登場！体験型抹茶スタンド「Yunomi.Matcha」とは

戸越銀座にオープン！新しい抹茶体験の「Yunomi.Matcha」

東京都品川区に位置する「Yunomi.Matcha」は、抹茶文化を体験できる新しいスタンド型ティースペースとして誕生します。抹茶の魅力を楽しむために設計されたこの場所は、来店客が直接体験できるメニューが豊富です。点てた抹茶を通じて、訪れる人々が抹茶の奥深さを学ぶことができるというユニークな試みが特徴です。

抹茶文化を再発見する場所

ユノミライフが手がけるこの新たなスタンドは、今までの14年間にわたる経験を基に、日本全国の約200の小規模なお茶農家ともつながりを持っています。これにより、来店者は単に飲むだけでなく、抹茶を通じて多様な体験をすることが可能です。

最初に味わうのは、テイクアウト可能な抹茶ラテ。さらに、店内ではワークショップ、テイスティング、日本茶のコース体験などが用意されています。これにより、初めて訪れる方も抹茶の違いを自然に理解できます。

体験コンセプト「味わい、学び、つくる」

本施設では、「学び」「味わい」「つくる」という三つの体験軸を考慮しています。

学び（知る）

抹茶の背景や文化、味の違いについて、スタッフが丁寧に解説、新しい知識の獲得が可能です。単なる消費から、対話を通じて的確に文化を理解できます。

味わい（比べる）

異なる種類の抹茶をテイスティングし、産地や製法に基づいた味の違いを楽しむことができます。

つくる（参加する）

来店者自身が抹茶ラテを点てる体験を通じて、抹茶文化とのつながりを再発見する機会を提供しています。

つくりながら営業する進化型店舗

「Yunomi.Matcha」では、店舗の運営を通じてその体験や設備が進化していくスタイルを採用しています。石臼を設け、抹茶製造のプロセスを視覚的に理解しやすいようにし、今後は電動石臼の導入も計画されています。

このように、ただ完成形の店舗として提供されるのではなく、訪れるたびに変わっていく体験を楽しむことができます。内装はシンプルで余白のある設計になっており、訪れる度に新しい発見がある場所です。