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鎌倉山にて提供開始！Doffo Wineryの素晴らしい白ワイン

2025年の夏が近づく中、鎌倉山が新たに導入する白ワインに注目が集まっています。アメリカのテメキュラヴァレーで生まれたDoffo Wineryの〈ヴィオニエ 2023〉が、鎌倉山にて初めて提供されることが決定しました。

Doffo Wineryのこだわり

Doffo Wineryは1997年に設立され、独特の音楽が流れるブドウ畑で心を込めてワインを作ることで知られています。特に彼らの発酵技術はユニークで、感性豊かなプロセスがものづくりの基盤となっています。Doffoのワインは、ただ飲むだけでなく、一つの体験として楽しむことができます。

ヴィオニエの特徴

今回特に注目されるのは、コンクリートタンクで発酵・熟成された〈ヴィオニエ 2023〉です。このワインはフローラルな香りが特長で、白桃を思わせるふくよかな果実味が広がります。口に含むと、ボリューム感がありながらも爽やかさを感じさせる仕上がりになっています。特にローストビーフとの相性が抜群で、鎌倉山の自然の中でこのペアリングを楽しむことができるのは、大きな魅力の一つです。

鎌倉山の魅力

鎌倉山は1971年に創業され、黒毛和牛のローストビーフ専門店として長年にわたり多くの美食家に支持されてきました。四季の移ろいを感じられる美しい自然環境の中で、伝統的な手法と新しい試みを融合させた料理を提供しています。特に、自然の中で心地よい風を感じながらいただく料理は格別です。

商品詳細

• - 商品名：Doffo〈白ワイン ヴィオニエ 2023〉
• - 提供場所：ローストビーフの店 鎌倉山 本店
• - 価格：¥1,980（税込・サービス料別）

この新たな白ワインを通じて、鎌倉山の自然と一体となった極上の体験をぜひお楽しみください。フレッシュなフローラルな香りが漂うワインは、特別なひとときにぴったりの選択肢となることでしょう。

鎌倉山のその他のサービス

鎌倉山は、レストランウェディングや、お中元などのギフトにも力を入れています。自然に囲まれたロマンティックな環境で、お二人の特別な一日を形作るブライダルサービスも人気です。また、黒毛和牛を使用したローストビーフは自宅でも楽しめるよう、公式オンラインストアでも購入できます。

• - 公式Instagram
• - 公式サイト

鎌倉山で新たな白ワインと美味しいローストビーフのペアリングを楽しむ、特別な夏のひとときをお過ごしください。

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