農薬の落とし方、あなたはどうする？「野菜洗い」についての意識と新習慣の調査結果

食に関するアンケート調査：農薬や洗剤への意識

野菜や果物は、見た目が美しいだけでなく、健康にも良い影響を与える食品として大切にされてきました。しかし、その背後には消費者が知らない「農薬」の存在があります。近年、農薬を落とすために洗うという意識が高まっている中、株式会社land linkはベジセーフユーザーを対象に「食に関する意識調査」を行いました。その結果、どのような現状が浮き上がったのでしょうか。

意識調査の概要

調査は2018年10月27日から11月5日にかけて実施され、有効回答数はベジセーフ会員268名です。まず、野菜・果物を食べる前に洗う理由についての質問を投げかけました。

農薬を避けたい人が8割以上

調査結果によると、87％の人が『農薬を落とすため』と答え、さらに91％の人が子供には農薬が使用されていない食品を選びたいと回答しました。このことから、多くの消費者が野菜や果物を選ぶときに農薬への懸念を抱いていることが明らかとなりました。これは、一般的には見た目が綺麗な製品が求められる日本の市場において、「安全性」に対する意識の高さが伺えます。

洗剤使用には抵抗が

次に「農薬が水洗いでは落ちないことを知っていましたか？」という質問では、93％が『はい』と回答しました。しかし、農薬を落とすために洗剤を使うことには、77％の人が抵抗感を持っていると回答しました。これは、農薬を効果的に取り除くためには洗剤が必要であるにも関わらず、消費者が化学薬品を食材に使用することに不安を感じている現れです。

界面活性剤に対する不安

実際、回答者の中には「食器洗いにさえ洗剤を使わない」という意見もあり、化学薬品の使用に対する強い抵抗感が見られました。特に界面活性剤に含まれる薬品が食品に残ることや、完全に洗い流せないのではないかという不安が多くの人に共通していることが分かりました。

日本における意識改革の兆し

これまで、野菜洗いは主に「土や虫を洗い流すため」とされていましたが、今回の調査からは「農薬を落とすため」という意識の変化があることが確認されました。この変化は、消費者の安全志向が高まり、食品選びや調理方法にも影響を与えていると言えるでしょう。

新しい洗浄方法「ベジセーフ」の紹介

このような中で注目されるのが、株式会社land linkが提供する「ベジセーフ」です。これは、野菜を洗うために特別に開発された洗浄水で、純水と炭酸カリウムを使って作られています。農薬やホコリを効果的に取り除くことができるこの商品は、手肌にも優しいのが特長です。スプレーするだけで簡単に使用でき、野菜の鮮度保持にも効果的です。

まとめ

農薬や洗剤に対する意識が高まる中で、消費者がより健康に配慮した選択をする傾向が強まっています。今後も食品に関する意識調査を通じて、新たな習慣を見出していくことが大切でしょう。この調査の結果は、食品業界や消費者の間でどのような変化をもたらすのでしょうか。私たちの食生活にも新たな視点を持たせることができるかもしれません。