「THE HIRAMATSU 軽井沢御代田」が描く新たな旅の形

インスピレーションあふれる新オーベルジュの誕生

「THE HIRAMATSU 軽井沢御代田」は、ただの宿泊先を超えた新しい旅のスタイルを提示しています。オーベルジュとは、宿泊施設とレストランが融合した豪華な体験を提供する場所であり、その中でも「THE HIRAMATSU」は、訪れる人々に食と自然、そして人とのつながりを大切にした旅の体験を提案します。ここでは、食の喜びを存分に味わえるフルコースの食事に加え、人とのコミュニケーションや大自然との時間を過ごす場所としても機能します。

ニューノーマルを反映する理想的な空間

コロナ禍により変化した旅行観。人々はより自然に回帰し、外での体験を求めるようになりました。「THE HIRAMATSU 軽井沢御代田」は、そんな人々のニーズを考慮し、広大な自然に囲まれた場所に位置しています。御代田町は、縄文時代からの歴史を持ち、その豊かな自然の中で人々が生活を営んできた場所です。この土地の文化と自然の魅力を探求し、現代的な感覚で解釈することによって、心に残る体験を提供することがこのオーベルジュのコンセプトとなっています。

食を通じた特別な体験「Table Nature」

このオーベルジュでの一つのハイライトは、屋外での食体験「Table Nature」です。非日常的な空間で自然の恵みを味わうことで、より感覚が鋭くなり、特別な思い出を作ることができます。開業時には、テラスでの本格的なフランス料理とともに、こだわり抜かれた食材を駆使したモーニングバスケットが提供されます。自然の中での美食体験は、ただの食事を越え、感動を生む時間となることでしょう。

One to Oneのコンシェルジュサービス

「HIRAMATSU Concierge」は、個々の要望に応える新しいサービスです。このサービスは、時間の使い方や旅行のプランを顧客と一緒に構築し、最高の旅をサポートします。世界的なホスピタリティを誇る企業とのコラボレーションにより、パーソナルな体験を重視した旅へのアプローチを実現しています。顧客一人ひとりに寄り添ったサポートは、ただ宿泊するだけでなく、充実した時間を提供することを目的としています。

新たなコミュニティスペース「TAKIBI ラウンジ」

屋外のコミュニティラウンジ「TAKIBI ラウンジ」は、人々が集まり、自然と交わることができる空間です。日中はリラックスできる場、夜は焚き火を囲んで幻想的な雰囲気を楽しむことができます。ここでは、食事がよりカジュアルに、そして楽しくなるような新しい体験が待っています。地元の食材を使用した軽食や飲み物も楽しむことができ、訪れた人々に親しみやすい空間を提供しています。

フルコースからカジュアルまで多彩なダイニング体験

「THE HIRAMATSU 軽井沢御代田」では、フルコースの豪華な料理だけでなく、アラカルトや軽食も楽しめる2つの異なるダイニングスタイルを支えています。自然と時間、そして食を自由に組み合わせることができる新たなスタイルを確立しています。また、ペット同伴や長期滞在にも対応したヴィラもあり、あらゆる旅行スタイルに合った滞在が可能です。

未来に向けた展望

この新しいオーベルジュは、その独自の試みをひらまつホテルズ全体に波及させることを目指しています。お客様、スタッフ、生産者など、すべての関係者と共に成長しながら、食の可能性を広げることを心がけています。「この世界を食の感動でつなぐ大きなテーブルに」という理念を持って、より多くの人々に豊かな体験を提供していくことでしょう。開業は2021年3月16日。この特別な日を、多くの人々と分かち合うことを楽しみにしています。