ホテル椿山荘東京×ロクシタン特別ディナーが始動！秋の香りを楽しむ贅沢な食体験

東京・文京区に位置するホテル椿山荘東京は、2024年9月18日からロクシタンと提携した特別なディナーイベントをスタートします。今回のテーマは「能登プロヴァンス折衷」。日本の文化の象徴とも言える金木犀をモチーフにし、フランス南部のテイストを取り入れた料理を提供します。

このイベントでは、輪島塗の文化を大切にしている「輪島屋善仁」とのコラボレーションにより創り出された、日本限定の「オスマンサス」シリーズが料理とドリンクに表現されます。金木犀の香りが広がる特製ウエルカムドリンクで始まり、その後はフルコースの食事が続きます。盛り付けには、漆の魅力を感じさせる器が使用され、食事の全体を通して能登の趣を感じさせる工夫が凝らされています。

今回のディナーの一品目は、ニース風サラダとショーフロワが登場し、地中海の風を感じつつ、日本の味を楽しむことができます。また、自家製のパンやデザートビュッフェでは、輪島の自然の恵みを活かした塩を使用したタルトや、金箔を施したショコラムースなど、見た目にも美しいスイーツが用意されています。

このディナーの特徴の一つは、フリードリンク制であり、アルコールもしっかり楽しむことができる点です。特に注目は、オスマンサスシロップを使った特製ノンアルコールカクテル「オスマンサス・フィズ」です。テラスからは、金木犀の香りとともに東京の美しい眺望が楽しめる「香る、東京雲海」の演出も行われます。

ディナーイベントは2024年9月18日から11月8日までの特定日で開催され、料金は15,000円。事前の予約が必要で、中学生以上のお客様のみ入場可能です。また、ディナーの参加者にはウエルカムプチギフトがプレゼントされるなど、特典も充実しています。

このコラボレーションイベントは、自然や伝統を大切にするロクシタンとの取り組みであり、挙げられた売上の一部は能登地区の地震からの復興を支援するために寄付されます。参加者は美食を楽しむだけでなく、地域社会への貢献も感じながら特別なひとときを過ごせることでしょう。

さらに、秋のシーズンを彩るために、特別なスイートやアフタヌーンティーのプランも用意されています。ぜひ、ホテル椿山荘東京で極上の香りと味覚のコラボレーションを体験してみてはいかがでしょうか。

詳細な情報や予約に関することは、公式ウェブサイトをチェックしてください。