新作発酵菓子クグロフオフィグエシトロンが登場！贈り物にも最適。

季節限定の新作発酵菓子「クグロフオフィグエシトロン」

シニフィアンシニフィエから新たに発表された発酵菓子「クグロフオフィグエシトロン」は、いちじくとレモンピールが贅沢に使われた一品です。2023年のシーズナルなギフトとして特におすすめです。販売価格は、通常のギフトボックス入りで5,616円（税込）、単品が5,076円（税込）での提供となります。

誕生の背景と特徴

この新作は、赤ワインでじっくり煮込まれた甘いイチジクと、爽やかなレモンピールが融合した、非常に大人の味わいが特徴です。イチジクのワイン煮は、砂糖やスパイスとともに濃厚な味わいに仕上げられており、ピンクペッパーのアクセントが心地良さを加えています。

さらに、クグロフはフランスアルザス地方の発酵菓子であり、シニフィアンシニフィエでは陶器で作られた特別な型を使用。これにより、均等に熱が伝わり、しっとりとした質感に焼き上がることが実現しています。生地は国産小麦やフランス産有機小麦を使用し、発酵バターやかぼちゃピューレ、生クリームのコクが詰まった味わいとなっています。

こだわりの製法

約40分間、じっくりと焼き上げた後にブランデーで作った香り高いシロップにひたひたに浸けています。これにより、まろやかなアルコールの香りが口いっぱいに広がっていきます。食べる際には、オーブントースターで軽く温めると、香ばしさが倍増します。また、冷やしてデザートとして楽しむこともでき、アイスティーやスパークリングワインと組み合わせると、極上のひとときを過ごせるでしょう。

ギフトにもぴったり

オリジナルのギフトボックスも用意されているため、大切な人への贈り物にも最適です。特別なニュアンスのあるこのクグロフは、さまざまなシーンで喜ばれることでしょう。オンラインショップでの購入が可能なので、ぜひチェックしてみてください。

この商品は、シニフィアンシニフィエの公式オンラインショップ（こちらから）で購入できます。また、SNSでも最新情報や商品の紹介を行っているので、ぜひフォローしてみてください。

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シニフィアンシニフィエの理念

シニフィアンシニフィエ（Signifiant Signifiè）は、「医食同源」「唯一無二」をテーマに2006年に設立され、以来「からだにやさしい」パンや菓子を手掛けてきました。品質にこだわりつつ、急速冷凍技術を駆使した冷凍パンは、多くのミシュラン星付きレストランからも認められている逸品です。

現在もパン作りの技術を継承しながら、進化し続けることを目指しています。季節ごとの特別な商品を通じて、味わいや体験をぜひ楽しんでみてください。