新たな地元愛が詰まった東京・姪浜のクラフトビール醸造所

新たなクラフトビールの魅力が詰まった「Meinohama Brewery」

2024年8月19日、福岡市西区姪浜に新しいクラフトビール醸造所「Meinohama Brewery」がオープンしました。この醸造所は、株式会社サワライズが手がけており、地元の活性化を目指した新しい試みの一環です。同社はこれまで、カフェやダイニング、焼鳥など多様な飲食業態を展開してきました。今度は「MEINOHAMA STEPS」の一部として、クラフトビールの専門店を開設しました。

「Meinohama Brewery」は、500リットルの発酵タンクを3基備えたレストラン併設の醸造所です。レストラン「kubelto」では、地元の新鮮な食材を活用した薪火グリル料理を提供し、その傍らで醸造されるビールも楽しむことができます。特に注目すべきは、アメリカ西海岸スタイルのレシピをもとにした味わいで、フルーツやハーブを使用しているため、見た目にも鮮やかで香りも豊かです。

姪浜の水質は、ミネラル分が少ない軟水であり、クラフトビール製造には最適です。この水を活用することで、様々なスタイルのビール作りに挑戦できます。開業当初から提供される3種類のビールは、IPA、ホワイトエール、アンバーで、いずれもそれぞれ特徴的な風味が楽しめます。

クラフトビールのラインナップ

- Meinohama Brewery / IPA

アプリコットやオレンジ、グレープフルーツの香りが立ちます。適度な苦味で飲みやすく、ビール初心者にも人気です。

- Meinohama Brewery / White ale

大麦と小麦のブレンドにより、甘酸っぱさと柑橘系の香りが特長。このビールは、ディナーの前菜との相性が抜群です。

- Meinohama Brewery / Amber

キャラメルモルトのフレーバーが感じられる琥珀色のビールで、香ばしさと甘みが調和した深い味わいが楽しめます。

全てのビールは、サイズ別に提用され、飲み比べセットもあるため、いろいろなスタイルを試すことが可能です。

メニューとキャンペーン

「Meinohama Brewery」の開業を祝して、ブリュワリーのビールに合う特別プランが「kubelto」にて提供されます。フィッシュ&チップスや薪火料理とともに、3種類のクラフトビールを飲み比べることができ、特別割引も用意されています。このキャンペーンは、8月19日から21日まで行われ、予約をしたお客様には試飲サービスも。さらに、8月19日から10月31日までは、特別なビアテラスプランも展開予定で、地元食材を使用したBBQが提供されます。

地元の伝説と共に

「Meinohama Brewery」のロゴには、姪浜に伝わる「龍王兎伝説」のウサギがモチーフとして採用されています。この物語は、地域の歴史や文化を表現し、愛される存在としてのビールを目指す思いが込められています。大応国師が酉山を越え、うさぎを助けたという伝説を抱えるこのブリュワリーは、地域のつながりを大切にし、これからも多くの人々に愛されていくことでしょう。

店舗情報

新たにオープンした「Meinohama Brewery」は、福岡市西区姪浜駅南1丁目10番20号、MEINOHAMA STEPSの1階に位置します。日々の営業時間は、昼食からディナーまで充実しており、ビアテラスは季節ごとの特別メニューも提供されます。

ぜひ、姪浜の地元素材を使った新感覚のクラフトビールと、その良さを活かした料理を体験しに来てください。