日本料理かんだ監修の特別なお弁当「四季のお弁当紅葉」販売開始

予約限定の秋のお弁当「四季のお弁当紅葉」

DEAN & DELUCAが2023年10月1日から予約受付を始めた特別なお弁当、「四季のお弁当紅葉」。このお弁当は、日本料理かんだの店主、神田裕行氏の監修によるもので、秋の季節感を存分に楽しむことができます。販売日は10月19日（土）と20日（日）の2日間限定。全国どこでも楽しめるオンラインストアでの予約が可能です。

神田裕行氏とDEAN & DELUCAの関係

DEAN & DELUCAはその開店以来、様々な料理の特別企画を展開していますが、神田裕行氏とのコラボレーションは特に注目を集めています。これまでにも「DEAN & DELUCA PREMIUM OSECHI」や「日本料理かんだ花見弁当」といった商品を販売し、いずれも好評を博しました。神田氏は2004年に日本料理かんだをオープンし、以降17年連続でミシュラン三つ星を獲得するなど、その実力は折り紙付きです。

今秋の「四季のお弁当紅葉」も、神田氏が手掛ける繊細な味わいと盛り付けによって、五感で感じることができる逸品に仕上がっています。

お弁当の内容と特徴

「四季のお弁当紅葉」には、秋を感じさせる食材が豊富に使用されています。特に目を引くのは、芳醇な香りの松茸を使った炊き込みご飯で、ほのかな甘みが米に染み渡り、秋の味覚を存分に楽しめます。また、新鮮な真鯛の昆布締めも好評で、深い旨味が凝縮されており、見た目にも美しい一品です。

他にも、茶筅茄子、車海老の蓑揚げ、鱧の棒寿司など、手間暇をかけた贅沢な惣菜が揃っています。見た目の色どりも美しく、紅葉生麩や菊花の酢漬けなど、秋の恵みを感じさせる盛り付けが魅力的です。