「食から日本を考える」NIPPON FOOD SHIFT FES.大阪の詳細情報

NIPPON FOOD SHIFT FES.大阪の概要

2024年1月25日(土曜日)と26日(日曜日)の二日間、大阪のグランフロントにおいて、NIPPON FOOD SHIFT FES.大阪が実施されます。このイベントは、日本の「食」と「農」の課題を考えることを目的としており、農林水産省の主導で行われています。

開催背景

この国の食と農を取り巻く問題について、多くの人々に理解を深めてもらうため、農業従事者や食品業者、そして消費者の交流の場を設けています。特に、Z世代の若者を対象に、食と農に関する理解を促進するプログラムが多数企画されています。今回のイベントでは、実際に生産者と消費者が交流し、意見を交わすことで、新たな発見や気づきが生まれることを目指しています。

イベント詳細

- 開催日時: 2024年1月25日(土) 11:00~18:00、26日(日) 11:00~17:00
- 開催場所: グランフロント大阪北館1階ナレッジプラザ

所在地: 大阪市北区大深町3-1

主なプログラム

1. オープニングトークセッション
- 「おにぎりから、ニッポンフードシフト」。関西の米屋やおにぎり屋の代表者によるトークセッションを開催します。日常的な食の大切さを共に語らい、日本の食文化について考えを深めます。

2. ワークショップ「食から日本を考える」

3つのプログラムが実施されます。
- 米の消費拡大: 米の消費が減少している現状について、参加者が意見を交わし、今後の取り組みを考えます。
- 関係人口の創出: 農村の活性化のために、多様な関わりを持つ人々を招く重要性について討議します。
- 持続的な農業: 自然災害や環境問題に対応した持続可能な農業について考え、消費者の意識改革が求められることを共有します。

3. 展示・エコバッグ配布
- 三菱ケミカルによるエコバッグの展示と先着100名への配布を行います。また、農林水産省の「みえるらべる」を取得した農作物に関する紹介展示も行います。

4. マルシェの開催
- 地域の生産者との交流を通じて、新鮮な野菜や加工品を楽しむことができるマルシェが多数出店します。特に、山梨のクラフトビールも登場予定です。

参加方法

参加を希望する方は、事前登録が必要です。詳細は、NIPPON FOOD SHIFT公式サイトにアクセスしてご確認ください。

NIPPON FOOD SHIFT FES.大阪は、ただのイベントに留まらず、日本の未来を形作るための重要な場となることを目指しています。地域・国の食文化の再考を通じて、次世代に繋げる新たな試みを一緒に体験してみませんか？